普洱茶是中国茶文化中独树一帜的茶种,历史悠久、口感独特、保存时间长,被誉为茶中之王。而普洱茶饼是普洱茶的一种常见形式,是由茶叶经过特殊的加工工艺而制成的。但由于市面上普洱茶饼的品质参差不齐,让选择成为了一种技巧活。那么,怎么选够普洱茶饼,选择普洱茶饼有哪些好坏技巧呢?
怎么选够普洱茶饼
首先我们需要从外在的特征入手。一般来说,优质的普洱茶饼是紧实而厚重的,形状完整,其要注意茶饼表面是否平整,没有裂缝和压痕。在 smell 和 taste 两个方面,要考虑饼身和冲泡后的实际口感和香气。需要注意的是,普洱茶饼所散发的香气是其中重要的考量因素,如果能闻到陈年墩香,再配合口感的厚重、绵柔,那绝对是一块名茶。此外,挑选普洱茶饼时,还应该留意茶饼的出产地、种类、工艺等,这些因素都会对口感产生重要影响。
怎么选够普洱茶饼的好坏
我们可以从品饮和品评两个方面来判断普洱茶饼的好坏。品饮时,我们可以注意其茶颜色、气味和口感。如果茶色泽艳、水质清澈透亮、香气浓而持久、口感圆润绵柔,那么这块普洱茶饼基本上算是不错的。而品评时,常用的方法是放入水煮一会儿,观察水中悬浮物的变化、膏状物的析出等,从而判断茶叶的品质和功效。再从整体的茶饼外观和烹泡后的口感等多个方面综合考虑,就可以判断是否选到了合自己需求和品质标准的普洱茶饼。
如何选择普洱茶茶饼
最后,选择普洱茶饼的准则应该服从三个原则,即自身口感偏好、品质和价值。品质和价值是普洱茶饼的一般性准则,可以涉及茶叶的品质、等级、年份、茶坯、标签等因素。而自身口感偏好就比较主观了,需要根据自己的喜好去选择甜润、清香、苦涩等口感偏好类型的。
总之,普洱茶饼是普洱茶的一种传统形式,制作工艺独特,口感浓,非常值得珍藏和品饮。但在选择时,一定要根据自己的口感偏好和品质标准来参考,从外在特征、内在香味味、水质感受、品饮和品评等多个方面综合考虑,才能选到合自己标准的普洱茶饼。