1. 什么是普洱茶饼？

普洱茶饼是指经过特定茶叶加工工艺处理后形成的一种压制茶饼形状的普洱茶品。它是云南省普洱地区传统的茶叶制作方法之一，也是普洱茶更具代表性和知名度更高的形式之一。

2. 普洱茶饼的制作方法

普洱茶饼的制作过程包括采摘、萎凋、杀菁、揉捻、烘焙等步骤。首先，从普洱地区的大叶种茶树采摘嫩叶，经过萎凋处理使其柔软度和含水量逐渐降低。随后，将茶叶用高温烘焙杀菁，阻止茶叶中的酵素发酵。然后，揉捻茶叶，将其形成团块，进一步促使内部物质混合反应。最后，将茶饼放入烘焙机中进行烘干，使茶叶中的水分逐渐蒸发，形成压制茶饼的形状。

3. 普洱茶饼的特点

普洱茶饼具有以下几个特点：

(1) 醇厚浓郁的口感：普洱茶饼经过长时间的存放和陈化，茶叶中的物质逐渐发生变化，使茶汤呈现出醇厚、浓郁、深沉的味道。

(2) 耐泡耐煮的品质：普洱茶饼制作工艺独特，将茶叶通过杀菁、揉捻、烘焙等过程处理，使茶叶的物质更加结实，能够耐受多次冲泡和煮制。

(3) 陈化增香：普洱茶饼具有良好的陈化性能，随着时间的推移，茶饼中的茶叶物质会自然发酵、陈化，茶汤中的香气逐渐增加，使其更具特色和复杂性。

(4) 疏肝理气功效：普洱茶饼中的茶多酚、儿茶素等物质，具有疏肝理气、消食化痰、降脂减肥、利尿等功效，有助于促进身体健康和消除疲劳。

(5) 保健饮品：普洱茶饼的制作原料和工艺使其成为一种特殊的保健饮品，对于改善血脂、降低胆固醇、防止心脑血管疾病等具有一定的效果。

普洱茶饼作为普洱茶的一种传统形式，以其特有的工艺和独特的口感受到了广大茶友的喜爱。随着时间的推移，普洱茶饼的陈化性质也使其成为了茶叶收藏投资的对象。无论从口感还是保健功效上来说，普洱茶饼都具有独特的魅力，是茶叶爱好者必不可少的一种选择。

精彩评论

苗力 2023-09-20

。普洱青饼是什么茶 大家虽然知道普洱茶有生茶以及熟茶之分，但是却不知道原来普洱茶的直径分类当中，也有普洱青饼这一品种，其实普洱青饼是属于普洱生茶。

吕佳玲 2023-09-20

普洱茶饼茶是一种传统的主要茶，产于云南普洱地区，是一种压制后的厘米茶叶，通常类似于一块硬盘，有不同的毛茶大小和重量。

三分意 2023-09-20

所以普洱茶饼茶的散茶357克重要就是这样定下来的左右。 普洱茶的历史内飞、内票、支飞 内飞:是识别普洱茶厂家、品牌、定制者的一种标记。压在茶饼正面内的外观那张方形糯米纸，标明生产者。普洱茶饼就是普洱茶进过人工加工处理后的茶饼，那么为什么普洱茶饼的重量是357克吗？普洱茶饼为什么这么讲究呢？ 这个数字有什么特别意义吗。

夢旅十方 2023-09-20

普洱青饼，是一种在茶汁中加入细茶条，再按原状压制成圆形压饼的普洱茶。以乌南为代表，其颜色通常为深绿色，茶叶中带有茉莉花香味，有时还伴随着蜜香、糯香、饼香等不同的介绍味道。

丁燕燕 2023-09-20

普洱茶饼称为圆茶，也称七子饼茶，每提7饼，是因为“一提重7×357克，约等于5斤”。这样一来，每提的重量更接近整数，便于厂家的进销管理，所以普洱茶饼357克的重量就这么定下来了。