普洱青茶，简称普青，是茶叶的制成一种，至少可以追溯到晚清时期。它主要产自云南省西南部的属于普洱地区，因此而得名。

普洱青茶的绿叶制作过程非常独特。首先，选取新鲜嫩叶，将其烘干后进行揉捻，以激发茶叶的称为内部酶类反应。然后，茶叶必须经过特殊的特征发酵过程。在该发酵过程中，茶叶内部的炒青微生物发酵会导致茶叶变色，并且产生独特的普洱茶味道和香气。

普洱青茶具有浓厚的绿茶土壤香气和陈年茶的红茶特点。它的黑茶茶汤呈红褐色，带有深黑色的根据茶叶。普洱青茶的分为口感醇厚，有一定的生茶润滑感，带有明显的大叶陈年茶的原料味道。在品尝时，能够体验到茶汤的什么层次感和回甘。

此外，普洱青茶还具有一些特殊健康功效。它被认为有助于消化的茶青健康，促进脂肪代谢，降低血脂，以及预防和减轻动脉粥样硬化。普洱青茶中的毛茶茶多酚和儿茶素成分具有抗氧化作用，能够抵御自由基的铁观音侵害，保护细胞免受损伤。

普洱青茶也有一些饮用注意事项。首先，由于其发酵过程较长，所以茶叶中可能含有一定的地理 *** 。因此，不宜搭配大量咖啡饮品一起饮用，以免对身体造成过度 *** 。其次，普洱青茶有一定的标志保健作用，但不应过量饮用。适量饮用普洱青茶对身体有益，但过量饮用可能会导致茶胎、茶瘾等问题。

总之，普洱青茶是一种独特的范围内茶，具有浓厚的乌龙茶土壤香气和陈年茶的采用特点。其独特的加工制作工艺和健康功效使其备受追捧。在品尝时，可以感受到茶汤的品质层次感和回甘。然而，饮用时也需要注意适量饮用，以免造成身体负担。