近年来，普洱茶备受关注，而市面上也不乏假冒伪劣普洱茶的存在。假普洱茶是指以其他茶叶冒充真正的普洱茶，其年份、制作工艺等都被篡改。那么，我们来解读一下假普洱茶的制作和危害。

首先，假普洱茶通常会冒充某个特定年份的普洱茶，如1991年、2006年等。这是因为特定年份的普洱茶市值较高，往往是收藏和投资者追求的对象。假普洱茶通过修改茶叶包装和标签的年份等信息，以低成本的普洱茶冒充高价值的特定年份普洱茶，从而欺骗消费者。

其次，假普洱茶的制作也是十分巧妙的。制作假普洱茶的人通常会选用较便宜的茶叶品种，并进行加工和调制。他们会通过抹或烘焙等方法，使茶叶呈现出类似普洱茶的外观和口感。同时，他们还会添加一些化学物质和色素，使茶叶的颜色和滋味更接近真正的普洱茶，进一步欺骗消费者。

那么，市面上的假普洱茶给我们身体带来了哪些危害呢？首先，假普洱茶中添加的化学物质和色素对人体健有潜在风险。这些添加剂可能存在一定的性，长期饮用可能对身体造成损害。此外，假普洱茶的生产过程可能不合生标准，可能存在一些细菌和有害物质，通过饮用假普洱茶会增加患上肠胃疾病的风险。

综上所述，假普洱茶的制作和销售是一种欺诈行为，对消费者的利益造成了极大的伤害。购买普洱茶时，我们应该注意鉴别真伪，选择正规渠道购买。提高消费者的知识和意识，对于保障自身权益至关重要。在享受普洱茶的健益处时，我们也要警惕假普洱茶可能带来的健风险。