普洱生茶饼是传统茶叶之一，制作过程历史悠久，并有一定的技术要求。以下是普洱生茶饼制作过程的视频及相关图片，详细介绍了制作普洱生茶饼的步骤和技巧。

小标题：采摘新鲜茶叶

视频：制作普洱生茶饼的之一步是采摘新鲜茶叶。视频中可以看到茶农们手持剪刀小心地剪下嫩绿的茶叶，确保茶叶的新鲜度和品质。茶农们会选择在清晨或下午阳光不太强烈的时候采摘，以确保茶叶的味道和香气更加浓郁。

小标题：揉捻茶叶

视频：揉捻是制作普洱生茶饼的一个重要环节。视频中，可以看到茶农将采摘下来的新鲜茶叶放入揉捻机中。揉捻机会以适当的温度和湿度对茶叶进行揉捻，这样茶叶中的细胞结构就会改变，释放出茶叶的香气和味道。

小标题：压制茶饼

视频：经过揉捻之后，茶叶被送入到压制的环节。视频中可以看到茶厂工人将揉捻好的茶叶放入茶饼模具中，并用力压制成饼状。茶饼模具中通常会有不同的图案和花纹，使得普洱生茶饼更为美观。

小标题：堆放发酵

视频：制作普洱生茶饼的最后一个环节是堆放发酵。视频中，茶厂工人将压制好的茶饼堆放在特定的环境中，并且定期检查茶饼的状况。在这个过程中，茶饼会经历自然的发酵过程，茶叶中的一些有害物质被分解，同时香气和味道也会更加浓郁。

通过观看以上视频和相关图片，可以清晰地了解到制作普洱生茶饼的整个过程。从采摘新鲜茶叶到揉捻茶叶，再到压制和堆放发酵，每一个步骤都需要经过仔细的操作和专业的技术。普洱生茶饼制作过程中的细节决定了茶叶的质量和口感，因此制作工艺对于最终的产品非常重要。制作一块优质的普洱生茶饼需要茶农和茶厂工人的共同努力，同时也需要时间和经验的积累。无论是品尝茶叶还是欣赏制作过程，都能从中体验到传统茶文化的独特魅力。

精彩评论

清风素笺 2023-09-18

汇集各类介绍普洱生茶制作工艺的文献，分析普洱生茶传统和现代两个时期的制作工艺，着重介绍传统工艺中采摘、杀青揉晒和蒸压三个具体操作，以及现代工艺的进步领域。2008年，普洱茶制作技艺(贡茶制作技艺)入选第二批级非物质文化遗产名录。 生普洱茶的制作过程 普洱茶分为生茶和熟茶。

thezxz 2023-09-18

普洱茶饼制作工艺流程 采摘:选择品质好的茶树，进行手工采摘； 杀青:将采摘的鲜叶进行杀青处理，保持其色香味； 揉捻:杀青后，对茶叶进行揉捻。

你的眼里尽是星光 2023-09-18

普洱茶饼的传统制作过程图 采摘鲜叶 普洱茶的采茶季节分为春秋两季，四月份的春茶质量品质更高。二十四节气中立秋至白露这段时间采摘的为秋茶。

LunaLi 2023-09-18

普洱茶分生茶与熟茶，熟茶与生茶制作工艺的不同在于发酵。 今天和大家介绍的是普洱生茶制作过程:鲜采茶叶、萎凋、杀青、揉捻、晒青(毛茶)、称重、蒸压、晾干、包装。

王梅娟 2023-09-18

在茶叶制作过程中，干燥是毛茶制作成饼的最后一个环节，也是一道非常重要的工序。把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求:在含水量≤15%。

小猪配王子 2023-09-18

晾干——即为干燥的环节。把压制好的茶饼晾干，含水量控制到能安全储藏的含水量以下，根据不同的原料等级，和制作工艺一般普洱茶要求在含水量在13%以下。普洱茶不仅有生茶和熟茶之分，并且在形态上也呈现出多种，比如饼茶，散茶，沱茶等等。那么，我们就针对饼茶来进行一个了解，看看普洱生饼是怎么制成出来的。

田川 2023-09-18

普洱生茶的制作步骤主要分为萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。渥堆发酵是决定熟普品质的关键。普洱生茶的制作过程为采摘茶青、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、晾干、包装等，鲜叶采摘后，需要杀青，即把鲜叶用锅炒，使叶里的水分散发，并通过手工揉捻进行整形，然后日光晒干。

君臣父子 2023-09-18

普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。从一片片鲜叶到一张茶饼，九张图片，秒懂普洱茶饼(生茶)的制作过程。 ——— 1？ 采茶— 2？ 萎凋—在一定的温度、湿度条件下均匀摊放。