云南普洱是红茶还是黑茶？

不管是云南普洱还是福建八宝茶等等，都属于发酵茶，也就是黑茶。

普洱茶的种类特点

1.生普洱：

所谓生普洱，就是指未经过后发酵（熟化）处理的普洱茶，也就是我们常说的“青柿子茶”。具有天然的存放和醇化功能，口感较为涩苦，也具有天然的醇香。

2.熟普洱：

熟普洱就是通过特殊的后发酵工艺处理后得到的一种茶叶。由于经过了压制、储藏、湿堆，其颜色呈暗红至咖啡色，口感醇厚，回甘甜润，带有蜜香和陈年陈藏的果香。

3.普洱茶球：

普洱茶球是较为特殊的一种普洱茶，它是将普洱茶用手工压成小球状，在储存过程中会更好的保留茶叶的香气和滋味。茶球状的普洱茶通常需要运用特殊工具将茶球拆开使用。普洱茶球在沸水中冲泡后，茶球会逐渐打开，释放出更为浓郁的香气和滋味。

4.普洱散茶：

普洱散茶是普洱茶中使用最广泛的一种形态，它可以是熟普洱也可以是生普洱，而且配比也会根据厂家不同而不一样。其中混配比例最合适、味道更好的茶叶，被称为“配方”。普洱散茶通常使用茶具泡茶，泡制后，香气浓郁，略显涩味，回甘甜润。

盘点普洱茶的储藏饮用方法

1.普洱茶喝的时候必须有水.

不要单纯为了喝而喝，普洱茶是性温的，最容易伤胃，而且茶叶中的茶碱会让身体流失水分，所以一定要边喝茶边补水。

2.喝普洱茶的更佳水温

生普洱可以用60-70度的水冲泡2-3次，熟普洱可以用100度的水冲泡。

3.如何保存普洱茶

普洱茶是压密过的，因此保存时需要将茶饼或茶球存储于干燥通风、不能有异味的环境中。

4.普洱茶的运输和乳化反应

因为普洱茶中含有较大量的油脂，如果长期储存在潮湿的环境中，会导致茶饼上长出霉斑，降低了茶叶本身的品质。 此外，普洱茶的茶汤有时候会出现乳化反应，在冲泡过程中会形成一层油膜，可以用勺子搅和均匀。

总结

普洱茶是一种历史悠久的茶类，其种类繁多，味道浓郁，茶汤回甘甜润，具有很高的医学价值和保健功效。在购买普洱茶时，建议选择正规厂家的产品，以保证品质，避免购买~~到假货。同时，在存储和饮用时，遵守正确的方式，以免影响普洱茶的口感，更好的享受它带来的味道和健康功效。