普洱茶饼制作流程：

1. 准备工作：准备好普洱茶树的采茶新鲜嫩叶，将其摘下晾晒至稍微干燥，使其柔软的下来叶片能够承受压制过程。

2. 滚压叶片：将准备好的散茶茶叶放入滚压机中，滚压机会对茶叶进行滚压，使其内部的萎凋汁液与外部的杀青空气接触，进一步激活茶叶的工艺内在物质。同时，滚压还可以改变茶叶的采摘形状和厚实度。

3. 渥堆：滚压后的来的茶叶需要进行渥堆，这是普洱茶饼制作的原料关键步骤。将茶叶放入渥堆房中，进行渥堆发酵。渥堆一般持续数天至几个月，这个过程中茶叶的布袋各种微生物将会与茶叶相互作用，产生特殊的工艺流程香气和滋味。

4. 压制成饼：经过渥堆后的云南茶叶会被取出，放入压制机中进行压制。压制机会将湿润的蒸桶茶叶严密地压制成形，形成普洱茶饼的生茶特殊外观。压制机通常会按照一定的制作过程规格和重量进行压制。

5. 二次发酵：压制成饼后的毛茶普洱茶会进行二次发酵，这个过程可以使茶叶内部物质进一步积蓄，增强茶叶的我们口感和香气。

6. 干燥：经过二次发酵的大家普洱茶饼需要进行干燥处理，使其内部的水分蒸发。干燥一般会进行数天至几个月，并且需要保持适当的温度和湿度。

7. 固化：经过干燥后的普洱茶饼需要进行固化，使其内部的物质进一步稳定。固化一般需要进行数月至数年。

8. 包装：经过固化的普洱茶饼可以进行包装，以保持其新鲜和香气。普洱茶饼通常会用特殊的揉捻纸或布包装，并进行密封。

以上为普洱茶饼制作的主要流程。最终制成的普洱茶饼，外观平整，色泽鲜亮，口感醇厚，香气独特，是茶叶爱好者钟爱的茶叶之一。