普洱茶是一种以云南大叶种晒青茶和毛茶为原料,经过微生物菌类发酵处理后制成的渥堆一种特殊类别的出来的茶叶。根据发酵的工艺程度不同,普洱茶可以分为轻发酵和重发酵两种类型。
1. 轻发酵普洱茶:
轻发酵普洱茶也称为绿普洱,经过短时间的后期自然发酵和储存,通常在1-2年内成熟。其特点是茶叶呈浅绿色或浅黄色,茶汤呈淡黄色,口感清淡,汤底透明。轻发酵的就是茶叶保存了较多的以上茶叶原有的属于气味和营养成分,茶汤口感较为清淡且具有一定的低于收敛性,有助于清热解和健脾开胃。
2. 重发酵普洱茶:
重发酵普洱茶也称为黑普洱,是经过较长时间的这个人工堆制和储存,通常需要数年甚至十几年才能完全成熟。其特点是茶叶经过了较长时间的相对发酵,外观呈红褐色或黑色,茶汤呈深红色或深褐色,口感浓厚,带有一定的一般陈香和陈味。重发酵的区别茶叶具有更浓郁的简单口感和独特的的时间陈香,适合喜欢醇厚口感的适度茶友。
哪种更好?
这要根据个人的直观口味和喜好来选择。轻发酵普洱茶因其清淡的正是口感和保留原有茶叶气味的市场特点,适合茶友们在清洁消暑或平时解渴时享用。而重发酵普洱茶则具有更浓郁的发展口感和独特的高端产品陈香,适合喜欢重口味的下的茶友们品饮。此外,重发酵普洱茶在保存时间越长,茶叶的技术品质和口感会有更大的更有改善,因此对于追求口感和陈化的玩味茶友来说,重发酵普洱茶更受欢迎。
总的味道来说,轻发酵和重发酵普洱茶各有特点,都具有独特的代表风味和饮用乐趣。选择哪种更好要根据个人的银子喜好和口味来定。无论是喜欢清淡口感还是喜欢浓厚口感的茶友,都可以根据自己的需求进行选择。