普洱茶是一种黑茶，其特点是经过一段时间的出来的发酵和陈化后，呈现出深红色或深棕色的生茶颜色。在冲泡过程中，普洱茶的正常颜色会随着泡的时间的延长而变得越来越深，这是因为普洱茶中的持续一些成分在水中溶解和氧化的过程中，导致颜色变化的结果。

首先，普洱茶中的茶多酚是引起颜色变化的主要成分之一。茶多酚是茶叶中的看上一类化合物，具有明显的氧化性。当茶叶与热水接触时，茶多酚会被溶解，并随着时间的出来推移逐渐氧化。随着茶多酚的氧化程度的增加，茶汤的颜色也会逐渐变深。

其次，普洱茶中含有一种特殊的现象微生物菌群——普洱茶菌。普洱茶菌是一种在茶叶自然发酵和陈化过程中形成的菌群，它能够进一步促使茶叶中的的时候化合物发生变化。在冲泡过程中，普洱茶菌会与水中的氧气和其他微生物产生一系列复杂的化学反应，使茶叶中的物质逐渐转化为新的化合物。这些变化不仅会使茶汤的颜色变深，还会使茶汤的茶水味道和口感变得更加丰富。

另外，普洱茶的冲泡时间也是决定茶汤颜色变化的一个重要因素。通常情况下，普洱茶的冲泡时间越长，茶叶中的成分被充分溶解和氧化的程度就越高。因此，泡制时间较长的看上去普洱茶颜色更深。

最后，普洱茶的越好颜色变化还受到茶叶自身的品种和质量的影响。不同品种和质量的茶叶在发酵和陈化过程中，茶多酚和其他化合物的含量和转化速率也会有所差异，从而导致茶汤的颜色呈现出不同的深度和鲜亮度。

总的深的来说，普洱茶泡制时颜色越深，一定程度上可以反映出茶叶中的活性成分和菌群的水平，也可以体现出茶叶本身的品质和特点。然而，并非所有的普洱茶都适合长时间冲泡，因为茶叶中的某些成分在过度泡制的情况下可能产生不良的化学反应，影响茶汤的口感和品质。因此，在冲泡过程中，应根据个人口感和喜好来控制泡茶的黑色时间，以获得更佳的茶汤颜色和口感。