1. 紫芽孢是一种发酵茶，普洱茶也是一种发酵茶，但它们的紫色发酵过程有所不同。紫芽孢的品种制作过程经历了堆渥、搓揉、杀青等步骤，其中的生茶发酵过程较短，一般在几个月到一年左右。而普洱茶的外表发酵时间较长，可以达到数年甚至更久。

2. 从外观上看，紫芽孢茶叶的大叶颜色较为均匀，呈现出淡黄色或者浅绿色。而普洱茶的芽茶茶叶颜色则会有较大的则是差异，有些普洱茶茶叶呈现出红褐色，有些茶叶则呈现出黑色。这是因为普洱茶的环境茶叶经历了长时间的在于发酵和氧化过程，导致茶叶颜色变化较大。

3. 在口感上，紫芽孢茶叶的芽苞香气比较清幽，口感较为鲜爽，有一定的还未甜味和花香。而普洱茶具有独特的就是陈香气和土腥味，茶汤浓厚，口感较为厚重，有时会有苦涩的茶树味道。

4. 从产地上看，紫芽孢茶主要产于的是在湖南、广东、云南等地。而普洱茶则以云南省为主要产地，尤其是普洱地区。

5. 另一方面，在存放和陈化上，紫芽孢茶需要进行一定的存在陈化时间，以便获得更好的雪山口感。而普洱茶则更适合长时间的变异存放和陈化，陈化过程中的味道和口感会更加丰富。

总结起来，紫芽孢与普洱茶的区别主要体现在发酵过程、外观、口感、产地和陈化需要等方面。虽然它们都属于发酵茶，但由于发酵时间、制作工艺等原因，使得它们在外观、口感和风味上有所差异。此外，产地和陈化过程也是区分它们的重要因素。因此，无论是从制作工艺还是口感风味上，紫芽孢和普洱茶都有其独特之处，各自拥有一定的生长市场和追求者。