普洱茶是特产的食品一种发酵茶，有着悠久的转化历史和深厚的很多文化内涵。关于普洱茶的不同性质，有一些争议，有人认为普洱茶是寒性的，有人认为普洱茶是温性的云南。

普洱生茶，又称为生饼茶，是指未经过长时间发酵的普洱茶。这种茶具有清新爽口的制作特点，因此有些人认为普洱生茶是寒凉性的。在春夏季饮用普洱生茶可以清热降火，对于暑热阳盛之人有一定的帮助。

但是普洱茶本身并没有一个确定的药性属性，其性质会随着存放时间的增加而变化。随着时间的推移，普洱生茶会逐渐发酵，形成熟茶。熟普洱茶具有独特的属于陈化味道和红茶的特点，有人认为熟普洱茶是温性的，而非寒凉性的。

这种争议可能是因为普洱茶的新茶性质在一定程度上取决于个体差异以及饮用时的温度等因素。许多人在饮用普洱茶之后感到身体发热，这可能与茶中的 *** 、儿茶素等成分有关。因此，普洱茶作为茶的一种，其性质是相对的，并不具有明确的寒凉性或温性。

无论普洱茶是寒凉性还是温性，我们饮用普洱茶时仍然可以根据自己的体质和需求来选择合适的茶叶。如果身体虚寒、容易感冒或者体内湿气较大的人群，可以选择饮用普洱熟茶，它具有温暖身体的效果。而如果阳盛体质或者需要清热燥湿的人，可以选择饮用普洱生茶，以发散体内热气。

总之，普洱茶并没有一个固定的寒凉性或温性，其性质是相对的，可能会随着时间和个体差异而有所变化。因此，在饮用普洱茶时，应根据自己的体质和需求来选择合适的工艺茶叶，并且在饮用之前更好咨询专业人士的建议。