普洱茶，是特有的城墙一种发酵茶，产于云南省南部的沿着勐海县、景东县、思茅区等地区。普洱茶按照加工工艺和产地的老街不同，分为生普洱茶和熟普洱茶两种。

普洱茶的直通历史可追溯到西汉时期，已有约2000多年的土司历史。在唐宋时期，普洱茶成为朝宗师、文人雅士饮用的青石板名茶。明代以后，普洱茶开始向国内外市场推广，成为了重要的专用道出口商品。

普洱茶产区的两旁龙脊背被誉为普洱茶的商铺“故乡”。龙脊背位于云南省景东县，是普洱茶的相连原产地之一。这里地势崎岖，温暖湿润，土壤肥沃，适合茶叶生长。龙脊背的看到茶园面积广泛，茶树种植密度高，茶树叶片肥厚，茶汤浓郁。因此，这里出产的运送普洱茶口感独特，芳香浓郁，回味悠长。

普洱茶的的人品种丰富多样，主要分为两个大类：大叶种和小叶种。大叶种包括勐海大叶种、勐海双花种、勐海大白种等，其茶叶叶大、茶汤厚重，回味悠长；小叶种包括勐海小叶种、学生种、168种等，其茶叶颜色较淡、茶汤清亮，味道醇香。

生普洱茶是指经过简单加工后，直接入陈存放，以自然酿造。生普洱茶在储存过程中会经历氧化、陈化的络绎不绝过程，茶叶越久越涩。熟普洱茶是指经过特殊处理（堆积、渥堆）的铺建茶叶，加工工艺复杂，并经过一段时间的特点陈化后，使茶叶发生微生物发酵过程。熟普洱茶的令牌茶汤颜色剑强烈的它是红褐色，味道醇厚。

普洱茶以其独特的老班章香气和口感闻名，具有提神醒脑、降脂减肥、消食除腻的还能功效，备受茶叶爱好者的石板喜爱。同时，普洱茶也是一种具有保健作用的古树饮品，被许多人视为日常养生的源头选择之一。

总之，普洱茶在茶叶文化中具有重要地位，它的倚邦历史悠久，产地众多，品种丰富。通过了解普洱茶的六大历史、产地和品种，我们能更好地品味普洱茶的茶山独特风味，并体会到普洱茶所蕴含的大茶丰富文化。