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白毫银针的制作工艺
越梓馨
时间:2023-05-01 03:50:11

本文目录一览:

1、白毫银针的制作工艺

白毫银针是一款传统的名优白茶,制作工艺独特精湛,以下为其制作工艺介绍:

白毫银针的制作工艺

白毫银针的制作工艺

1. 采摘:白毫银针采摘于福建省潮州一带的大白毛茶树嫩芽。

2. 晾凉:采摘的嫩芽需在阴凉通风处晾凉,以保持茶叶的新鲜度。

白毫银针的制作工艺

3. 晒干:晾凉后的嫩芽需在阳光下晒干,使其含水量逐渐降低。

4. 压制:晒干的嫩芽经过手工压制,使其形成条形,保持银针样貌。

白毫银针的制作工艺

5. 烘焙:压制好的茶叶需要经过烘焙,使其茶香更加浓郁,口感更加醇厚。

6. 分级:经过烘焙后的茶叶会进行分级,将茶叶根据大小和质量进行分类。

白毫银针的制作工艺

7. 包装:分级完毕后,按照规格和质量进行包装,保持茶叶的新鲜度和外观。

经过以上的制作工艺,才能制成一款优质的白毫银针茶。

2、白毫银针的制作工艺流程图与详细工艺

白毫银针的制作工艺流程图与详细工艺

白毫银针,是传统的名优茶之一,以其芽尖嫩绿、毫白似银而得名。其制作工艺繁复严谨,追求精细、纯净的口感和鲜爽的香气,经历了摘选、杀青、揉捻、炒青、干燥等多个环节,才能保持白毫银针的独特风味和品质。下面将详细介绍白毫银针的制作工艺流程及相关情况。白毫银针的制作工艺流程图白毫银针的制作工艺流程图片白毫银针的制作工艺流程图解白毫银针的制作工艺流程图视频白毫银针制作详细工艺1.摘选2.杀青处理3.揉捻4.炒青5.干燥摘选是白毫银针制作的之一步,只有选取...

3、白毫银针的制作工艺有哪些种类及特点详解

白毫银针的制作工艺有哪些种类及特点详解

白毫银针是一种优质的传统名茶,制作工艺有多种不同的种类和特点。下面是关于白毫银针制作工艺的详细解析:1.鲜叶采摘:白毫银针采用的是福建省福鼎市的白毫茶树品种。新鲜的茶叶通常在清晨采摘,时间一般在4点至8点之间。2.晾凉:采摘下来的茶叶需要进行晾凉,让茶叶中多余的水分蒸发掉。3.选料:晾凉后的茶叶需要进行筛选,去除杂质和不符合要求的茶叶。4.杀青:茶叶进行杀青的过程,一般使用高温手法,快速将茶叶中的酶活性破坏掉。5.揉捻:揉捻是银针茶制作过程中非常重要的一步,通过揉捻...

4、白毫银针的制作工艺视频:传承百年,揭秘珍贵茶叶制作

白毫银针的制作工艺视频:传承百年,揭秘珍贵茶叶制作

白毫银针是传统名茶中的瑰宝,它具有清香高爽、汤色明亮、叶底嫩绿的特点,被誉为茶界的明珠。白毫银针的制作工艺历史悠久,经过百年的传承和积累,形成了独特的制作方法。本文将带您揭秘白毫银针的制作工艺,并深入探究它珍贵茶叶的制作过程。一、茶叶的选材(300字)白毫银针的选材非常重要,只有选择优质的嫩芽才能制作出上乘的茶叶。制作白毫银针的茶树主要有福建的大白毫和江苏的菜须,这些茶树都是品质上乘的优质品种。在制作过程中,需要精选每株茶树上的嫩芽,采用手法轻柔,确保茶叶完好无损。二、摊晾(300字...

5、白毫银针的制作工艺是什么

白毫银针的制作工艺是什么

白毫银针是传统名茶之一,产于福建省福州市。它以其嫩芽如银针般细长,胚芽处被白毫包覆而得名。白毫银针的制作工艺历史悠久,严谨细致,为了保持其鲜嫩的特点,制作工艺需要十分讲究。白毫银针的制作工艺是什么,白毫银针的制作工艺是什么意思,白毫银针的制作工艺是什么样的,白毫银针的制作工艺是什么样子的,白毫银针制作详细工艺,下面将逐个解答这些问题。白毫银针的制作工艺主要包括采摘、晾青、摊晒、揉捻、炒青、晒干等步骤。首先,采摘是制作白毫银针的关键步骤。采摘时间非常重要,一般选择春季初三、初四的紧尖嫩...

6、白毫银针的制作工艺和图片全解析

白毫银针的制作工艺和图片全解析

白毫银针是传统名茶之一,属于白茶类别。下面是对白毫银针的制作工艺和一些相关的图片进行全面解析。一、采摘原料:白毫银针的原料是新鲜的茶芽,通常选取为春季的嫩芽,以保证茶叶的品质和口感。二、萎凋:采摘好的茶芽经过一定的保鲜处理后,进入萎凋阶段。这个过程就是将茶叶放置在通风环境中,破坏细胞的刚性,使茶叶适应后续工艺的需要。三、杀青:萎凋结束后,茶叶进入杀青阶段。这个过程是通过高温处理,使茶叶中的酶活性迅速降低。杀青的目的是保持茶叶的芽色和滋味,同时阻止茶叶继续氧化。四、揉捻...

7、白毫银针的制作工艺流程及全部意思

白毫银针的制作工艺流程及全部意思

白毫银针是传统名茶之一,产于福建武夷山一带。它采用鲜嫩的芽叶为原料,经过精细的加工工艺制成。下面是制作白毫银针的工艺流程及其意思。1.采摘:白毫银针的原料是嫩芽,采摘时要选择嫩芽完好无损且没有开花的茶树。2.晒青:将采摘下来的茶叶放置在阴凉通风的地方晒青,目的是让茶叶中的水分蒸发,使茶叶柔软。3.拣毛:将晒青后的茶叶进行拣毛,去除杂质和不完整的茶叶。4.滚杀青:将拣毛后的茶叶放入铁锅中进行杀青,通过高温短时间处理,停止茶叶的发酵过程,保持茶叶的鲜嫩。5.揉捻:将杀青...

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(责任编辑:越梓馨)

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