本文目录一览：
- 1 福鼎白茶饼的工艺
- 2 福鼎白茶饼茶的泡法、执行标准和存放时间，散茶与饼茶的比较
- 3 福鼎白茶茶饼制作过程视频与图片及制作工艺流程
- 4 福鼎白茶饼制作工艺流程
- 5 福鼎白茶饼的工艺特点及作用介绍
- 6 福鼎白茶饼的工艺流程图
- 7 福鼎白茶饼的工艺流程及制作视频
1、福鼎白茶饼的工艺
福鼎白茶饼是一种经典的福建茶叶制作工艺，以下是其制作过程的详细介绍：
1. 原料准备：选取鲜嫩的一芽一叶的白毫银针茶叶作为原料。
2. 摊青：将新鲜采摘的茶叶晾放在竹篾上，轻轻拍打茶叶，使之变软。
3. 杀青：将茶叶放入锅中，经过高温杀青，使茶叶停止酶类活动。
4. 揉捻：将杀青后的茶叶放入揉捻机中，经过揉捻，使茶叶形成条索状。
5. 晾晒：将揉捻后的茶叶摊平晾晒，使其逐渐干燥。
6. 发酵：将晾晒后的茶叶放入箱中，进行发酵，以促进茶叶的内部酶类反应。
7. 破碎：将发酵后的茶叶进行轻微破碎、整理，以增加茶叶的透气性。
8. 干燥：将破碎后的茶叶放入烘干机中进行干燥，在适当的温度下使茶叶含水量达到标准。
9. 整形：将干燥后的茶叶通过机械挤压成饼状。
10. 干燥再次：将挤压成饼状的茶叶放入烘干机中进行二次干燥，以确保茶叶完全干燥。
11. 包装入库：将完成的福鼎白茶饼按照标准进行包装，并存放入库，进行货物的储存和销售。
以上就是福鼎白茶饼的制作工艺。这种工艺为白茶饼的制作赋予了独特的风味和口感，成为茶叶爱好者们钟爱的茗品之一。
2、福鼎白茶饼茶的泡法、执行标准和存放时间，散茶与饼茶的比较
福鼎白茶是优质茶叶的代表之一。它以其独特的口感和丰富的香气而受到人们的喜爱。其中，福鼎白茶饼茶作为福鼎白茶的一种形式，具有自己独特的泡法、执行标准和存放时间。同时，人们也常常将福鼎白茶饼茶与福鼎白茶散茶进行比较。本文将从这几个方面进行介绍和解答。福鼎白茶饼茶，以其饼状的外观形态独树一帜。其制作工艺独特，首先经过摊晾、初烘、揉捻、包裹、压制等多个步骤。因此，福鼎白茶饼茶具有独特的形状和味道。在泡法上，首先需要选用清水，更好是纯净水，将福鼎白茶饼茶放在紫砂壶中，用开水冲泡。水温维持在80摄氏度左...
3、福鼎白茶茶饼制作过程视频与图片及制作工艺流程
福鼎白茶是白茶的代表之一，因为其原产地福鼎，所以得名。福鼎白茶以其独特的制作工艺和口感而闻名，历史悠久，被誉为“白茶之祖”。福鼎白茶茶饼是福鼎白茶的一种特殊形态，它通过将白茶叶压制成饼状，方便保存和饮用。下面将为你介绍福鼎白茶茶饼的制作过程以及制作工艺流程，并提供视频和图片来辅助说明。福鼎白茶茶饼制作过程：首先，选取优质的白茶叶作为原料。福鼎白茶茶饼一般选用嫩叶和嫩芽作为原料，这些嫩叶和嫩芽含水量较高，茶汁丰富，适合制作茶饼。然后，将采摘下来的白茶叶进行摊凉，以便使其含水量逐渐降低。...
4、福鼎白茶饼制作工艺流程
福鼎白茶饼是一种以福建福鼎产地的自然白茶为原料制作而成的过程饼状茶叶制品。以下是福鼎白茶饼的采摘制作工艺流程：1.摘取嫩叶：福鼎白茶饼的一般制作首先要摘取嫩叶，通常是在清晨露珠未尽时选取，以保持茶叶的日光新鲜度。2.鲜叶摊晾：摘取的工序新鲜茶叶需要摊晾一段时间，以去除部分水分。3.挑拣整理：摊晾后的萎凋茶叶需要经过挑拣整理，将坏叶、砂石等杂质去除，保留好的室内茶叶。4.烘青：整理好的根据茶叶会被送至烘青室进行烘青处理。烘青的步骤时间和温度需要控制得当，以保持茶叶的香气和色...
5、福鼎白茶饼的工艺特点及作用介绍
福鼎白茶饼是一种制作精细、工艺独特的茶叶制品。它是通过对白茶叶进行加工和压制而成的，具有独特的工艺特点和多种作用。以下将对福鼎白茶饼的工艺特点及作用进行详细介绍。一、工艺特点：1.采摘高峰期：福鼎白茶饼的原料选择非常严格，只选取3月15日到4月15日之间嫩芽胚叶，嫩芽胚叶需饱满，叶片肥大，颜色新鲜，毫尖发白，因为此时茶树的新梢长得更好，嫩叶品质更佳。2.美观外形：福鼎白茶饼的制作过程中会采用具有艺术性的模具进行压制，使其成品形状规整，外观美观大方。3.特殊发酵：福鼎白茶饼的...
6、福鼎白茶饼的工艺流程图
福鼎白茶饼是福建省福鼎市特产之一，是一种通过特殊工艺制作的白茶制品。福鼎白茶饼的工艺流程具体如下：1.鲜叶采摘：福鼎白茶饼的制作需要采用嫩芽，通常在春季进行采摘。采摘时要注意摘取嫩叶，避免叶片老化。2.调整水分：采摘的鲜叶要立即进行水分调整，将水分控制在适宜的范围内。这一步是为了保证后续的加工工序顺利进行。3.杀青：将鲜叶进行杀青处理，通常使用加热的方法，如蒸馏或烘焙。杀青的目的是停止茶叶内部的酶促反应，保持叶绿素和茶多酚的稳定。4.揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，目的是破...
7、福鼎白茶饼的工艺流程及制作视频
福鼎白茶是传统名茶之一，被誉为“茶之魂”。它以优质的原料和独特的加工工艺而闻名于世。福鼎白茶饼作为福鼎白茶的一种加工形式，不仅保存了白茶的原始风味，还便于储存和饮用。在福鼎白茶饼的制作过程中，需要经历一系列精细的工艺流程，以确保最终的茶饼质量。福鼎白茶饼的工艺流程分为六个主要步骤：采摘、萎凋、杀青、揉捻、烘干和压制。首先，采摘是福鼎白茶饼制作的之一步，需要在清晨或傍晚的时候进行。只有嫩叶才能制作出高质量的茶叶，因此采摘时要选择嫩叶，并且避免破损和虫咬。接下来，萎凋是将茶叶中的水分逐渐...
