福鼎老白茶是一种特别的茶叶，它产自福建省福鼎市，是中国十大名茶之一。老白茶色泽金黄，滋味浓，味道清甜，且经过长时间的储藏，茶叶的气味更加醇香。在蒸汽或者沸水中泡过之后，茶叶可以产生浓厚的香味，有人说，不只是一种饮料，也是一种艺术。

福鼎老白茶是一种传统的茶叶，历史悠久，制作方法非常独特。需要经过摘选、摊晾、杀青、揉捻、发酵、干燥等复杂的过程。要想制作出高质量的老白茶，需要用到一些特别的技巧和工具，如篦子、筛子等。

制作福鼎老白茶有很多配方和做法，每个茶农都有他们自己的秘诀。下面是一些常用的福鼎老白茶做法和配方。

福鼎老白茶做法大全：

1.烘大青：烘大青是制作老白茶的之一步，需要将采摘回来的新茶叶在阳光下晾晒至半干状态，然后在篦子上用力敲打，以摇去茶皮，留下红褐色的大青。

2.杀青揉捻：将大青放在炒锅中翻炒，以高短时间完成杀青。杀青后再揉捻，让茶汁均匀地润湿茶叶。

3.发酵干燥：揉捻后的茶叶需要在室内适当发酵，这个过程需要进行观察，一旦发现发酵已到达了所需程度，就需要用篦子筛去不必要的茶干，再在户外晒晾。

4.放养老熟：制作好的老白茶需要存放1-3年时间，以使茶叶的香味更加浓，味道更加醇厚。

福鼎老白茶做法及配方：

1.纯手工老白茶的制作方法：取新的福鼎大白茶，经烘干、杀青、揉捻、发酵、干燥后，制成奶白色，以极佳的口感等级而著称。其所含各种活性成分和营养成分表现出高度的抗氧化活性和抗衰老活性，常喝能美容、抗老、防癌、降压等功效。

2.砖茶老白茶的制作方法：将福鼎大白茶制成砖形，每块砖茶重量在250克右，充分保留了原茶的香气和风味，有较长的保质期。

3.飘香老白茶的制作方法：对福鼎大白茶进行特殊处理，让茶叶散发出浓的香气，口感醇。将老茶叶与芫荽、香叶、皮等中草混合，在晒晾时将这些草的香气渗透到茶叶中，使其散发出特有的香气。

福鼎老白茶制作视频：

为了更好地让读者了解福鼎老白茶的制作过程，我们在下面提供了一视频教程的链接，供大家参考。

福鼎老白茶怎样制作：

以上便是福鼎老白茶的制作方法及配方。需要注意的是，在制作福鼎老白茶时需要采用传统手工制作方法，以保证茶叶的品质和口感。如果你想品尝到正宗的福鼎老白茶，可以去福建市场或者在网上购买。

精彩评论

司马懿 2023-06-19

新工艺福鼎白茶的做法 做法：新工艺白茶跟传统工艺最主要区别在于它多了一道工序——渥堆。福鼎白茶本来是没有压饼的，但是白茶散茶很松散，为了便于存放和运输。 福鼎老白茶正确煮法 白茶煮茶的方法是: 之一步:白茶先将茶壶清洗干净，然后便可注入600毫升水。打开电源，烧水至沸腾。 第二步:白茶泡茶需要控制茶水比例。

2001室的库布里克 2023-06-19

老白茶叶底蒸煮法分为具、置茶、冲泡、出、分茶和品茗6个步骤。 具:沸水冲洗茶具 置茶:可先将沸水倒入紫砂壶中。福鼎老白茶茶很厚重，有一种沧沉稳的萎凋气息，三五泡之后茶的自然味道显现出来，这是福鼎白茶的真味。 福鼎白茶是一种品质很高的茶叶，但是也因为如此，福鼎白茶劣质的、假的比较多。

愁前路无知己 2023-06-19

福鼎白茶冲泡方法 投茶：福鼎老白茶适合使用碗选择冲泡茶具。当谈到冲泡时，可以先取适量的白茶，放在碗中。茶叶的数量约占碗容量的1/3。洗茶：福鼎老白茶茶叶放入碗后。福鼎老白茶的酿造方法 福鼎白茶冲泡方法备器，选用120容量白瓷碗，投茶5g或8g水，根据茶叶老嫩程度来掌握，不宜低于85度冲泡，杯洁具后，加冲泡，前三泡快速出。

高凤 2023-06-19

福鼎白茶拥有优秀品质特征，得益于其传承久远的制作技艺。？制作方法 1 ？2 采摘　　白茶根据气采摘玉白色一芽一叶初展叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。福鼎老白茶介绍 各位茶友好，我是陈家瑞，福鼎白茶白牡丹采摘福鼎白茶非遗传承人，高级评茶师，制茶大师，老眉白茶饼怎么撬福鼎市政协委员。