寿眉茶，又称寿眉毛尖，是近年来备受瞩目的一种名茶。它产于福建武夷山，属于武夷岩茶的一种，以其独特的风味和丰富的养生功效而受到众多茶友的喜爱。然而，很多人对于寿眉茶的冲泡方法和煮泡方法还存在一些疑惑。在这篇文章中，我们将为大家介绍最适合寿眉茶的冲泡和煮泡方法，让大家能够真正享受到这款茶的美味。

一、冲泡方法

1. 准备好茶具：选择透明的玻璃或瓷质茶具，以便欣赏茶叶的展开和湿叶的变化。

2. 取适量茶叶：通常情况下，每次冲泡需要3-5克茶叶。根据个人口味，可以适量增减。

3. 温水预热茶具：使用80℃左右的温水先将茶具内壁冲湿，然后倒掉。

4. 冲泡茶叶：将预热的茶叶放入茶具中，用沸水冲泡。一般情况下，之一泡需要用沸水进行短暂冲洗，然后倒掉；接下来的数泡可用90℃左右的水慢慢冲泡，每泡的时间逐渐延长，茶的味道会更加浓郁。

5. 倒茶饮用：待茶汤冲泡好后，适量倒入茶杯中，便可品尝寿眉茶的醇香。

二、煮泡方法

1. 准备好茶具：选择适合煮泡的茶壶或玻璃花茶壶，这样可以更好地观察到茶叶的展开和汤色的变化。

2. 取适量茶叶：每次煮泡约需10-15克茶叶，放入茶壶中。

3. 温水预热茶壶：用80℃左右的温水预热茶壶，然后将水倒掉。

4. 加水煮沸：将清水倒入茶壶，用中小火慢慢加热，并保持水面的微开状态。一般情况下，之一泡茶可用沸水进行短暂冲泡，然后倒掉；接下来的几次煮泡，可以用80℃的水进行，每泡时间约5分钟。

5. 倒茶饮用：待煮泡好的茶汤冷却至适宜的饮用温度后，即可倒入杯中品饮。

需要注意的是，寿眉茶的冲泡时间和水温需要根据个人喜好进行调整。一般情况下，冲泡寿眉茶的时间在30秒至1分钟之间，水温在80-90℃之间逐渐升高。此外，如果想要更好地品味寿眉茶的特有香气，可以事先使用凉开水将寿眉茶泡湿，然后进行正式的冲泡，这样可以更好地激发茶叶的香气。

总之，寿眉茶不论是冲泡还是煮泡都有其独特的美味。我们可以根据自己的口味选择合适的冲泡或煮泡方法，来享受这款茶的精华和养生功效。无论是单独品饮，还是配合小吃或糕点，寿眉茶都能带给我们一份清香、醇厚的茶香体验。记住这些冲泡和煮泡方法，让我们一起来探索寿眉茶的风味吧！

精彩评论

*** 采铜 2023-09-14

寿眉，煮着更好喝 老寿眉可泡可煮，但年份达到三年或是三年以上的或者陈年老寿眉，煮才能更真切地感受到它的白露魅力。 老寿眉在白茶中比较的“粗枝大叶”，内含茶梗。

窦泽南 2023-09-14

老寿眉可以煮着喝吗？老寿眉茶本身质量较高，茶叶较密，适合煮茶的方式冲泡。煮茶能够提取茶叶中更多的物质成分，使茶变得更加浓。而且。而这样的茶叶，想要强行攀附上寿眉，实在是令人不忍直视。 如此长相怪异，品质有缺陷的茶，还是不买为妙。 另外，还有一种“寿眉”，泡着喝不如煮着好喝。

小不正经 2023-09-14

新茶，宜泡不宜煮。新茶，即当年制作好的白茶。只要是当年做好的茶，不论散茶、饼茶、白毫银针、白牡丹、寿眉，都不适合用煮茶法！其更大特点：芽头、叶片质地娇嫩。0127 老寿眉怎么泡好喝(二)煮着好喝茶要泡得好喝，投茶量是一个关键并且个性化的因素。但是同样个性化投茶量，对寿眉来说，不同的泡法茶汤的口感有很大区别。

电子骑士 2023-09-14

白茶可泡可煮，对于上了年份的老寿眉(3年以上)。建议拿来煮就更为合适，寿眉煮出的茶汤，枣香浓郁，饱满圆润，入喉细腻，能让人充分感受到它的巨大魅力。 寿眉由于叶梗多、叶片粗老。