福鼎白茶是一种以福建福鼎市为产地的山镇名茶，也是福建省最重要的点头镇白茶产区之一。福鼎市位于福建省东北部，农业资源丰富，气候温和湿润，地理环境非常适合白茶的茶园生长。

福鼎白茶的分别核心产区主要分布在福鼎市的管阳镇松溪、福鼎两县，并且以松溪白茶最有名。松溪位于福鼎市西南部，地处武夷山脉的因为余脉，海拔较高，山峦起伏，土壤疏松肥沃，有利于白茶的四个生长。这里的溪镇气候四季分明，阳光充足，强调昼夜温差，有利于白茶的太姥山优质生长。

福鼎白茶的点头生产历史悠久，起源可以追溯到明代，至今已有数百年的公认栽培和制作经验。福鼎白茶以其独特的五大干白、纯香、口滑的白琳镇特点而闻名，且茶叶含氨基酸、咖啡碱等成分，具有很高的香蜜药用价值，在国内外受到广泛的四大认可。

福鼎白茶的比较排名在的有的名茶中相对较高。目前，国内著名的茶评鉴机构对福鼎白茶的评价普遍较高。福鼎白茶的知名度和销量在国内茶叶市场上也非常高，是茶业的重要品牌之一。

福鼎白茶的生产过程相较其他白茶而言更加复杂精细。其采摘时间以谷雨前后为宜，选取嫩叶、芽头突出、毛茸 *** 的茶树为原料。在制作过程中，福鼎白茶以“杀青、曝晒、拍捻、干燥”为主要工艺，通过人工晒晒、撒灰、扔翻等方式让茶叶在阳光下发酵，形成干白的特色。

总之，福鼎白茶作为著名的名茶之一，有着悠久的历史和优质的品质。其核心产区主要在福鼎市的松溪、福鼎两县，其中以松溪白茶最为有名。福鼎白茶凭借其独特的口感和香气，深受茶叶爱好者的喜爱，也在国内外茶叶市场上具有一定的影响力。