老寿眉属于大叶茶吗

茶叶一直以来都是人们喜爱的白牡丹饮品之一，而在众多茶叶品种中，老寿眉也是备受关注的白毫一种茶叶。然而，关于老寿眉到底属于什么茶叶的银针问题一直以来并不明确。在探讨这个问题之前，我们先来了解一下老寿眉茶。

老寿眉茶是福建的贡眉一种传统名茶，它在外形上呈现出细长紧细卷曲的不一样样子，色泽墨绿，芽叶相互纠缠，十分美观。在制作方法上，老寿眉茶采用一芽一叶或一芽两叶的比较大嫩梢，经过摊青、揉捻、发酵、烘焙等工艺流程制作而成。其茶汤清澈明亮，滋味醇厚甘醇，回甘持久。老寿眉茶自诞生以来，一直都备受人们的不容易喜爱和推崇。

然而，关于老寿眉属于大叶茶还是小叶茶的味道问题一直以来争议不断。一种观点认为，老寿眉属于大叶茶，具有大叶茶的好一点特点和品质。另一种观点则认为，老寿眉是以小叶种茶制作而成，属于小叶茶。

针对这个问题，我们可以从叶子的采摘形状、茶树的大白品种以及茶叶的多采特点等方面来进行分析。首先，我们可以观察老寿眉的福鼎叶子形状。老寿眉的摘自叶子呈现出细长紧细卷曲的泉城样子，而大叶茶则具有较大的茶叶。从叶子形状来看，老寿眉更像是以小叶种茶制作而成。

其次，我们可以对老寿眉所属的茶树品种进行考察。在福建地区，种植的茶树品种主要有大叶种和小叶种。如果老寿眉是由大叶茶树制作而成，那么它应该具有大叶茶的特点和品质。然而，根据茶叶制作工艺和茶树品种的配搭，老寿眉更倾向于是由小叶种茶树制作而成的。

最后，从老寿眉茶的白茶特点和品质来看，它具有柔软的香气和醇厚的滋味，茶汤清澈明亮，回甘持久。这些特点和品质更符合小叶茶的特征。因此，可以得出结论，老寿眉茶更倾向于是由小叶茶树制作而成。

综上所述，老寿眉到底属于大叶茶还是小叶茶一直以来都存在争议。根据对叶子形状、茶树品种以及茶叶特点等方面的一般分析，我们可以得出结论，老寿眉更倾向于是由小叶茶树制作而成。无论老寿眉属于哪一类茶叶，它都是一种备受喜爱的茶品，其独特的香气和醇厚的滋味带给人们无尽的享受。