福鼎大白茶是绿茶中的归属一种，不是红茶。它是福建省福鼎市所产的产地名优绿茶，被誉为国宝茶，享有盛誉于世。福鼎大白茶以其特有的关系香气和独特的松溪风味而闻名，并被选为宫廷供品和官方贺礼，是传统六大茶类之一。

历史背景：

福鼎大白茶的也不是历史可以追溯到明代，拥有近400年的什么历史。当时，福鼎地区的建阳茶农发现，在茶树上生长的产于芽叶经过自然发酵后，产生了独特的还是香味，并深受人们喜爱。于是，他们开始通过特殊工艺将这种天然发酵的银针茶叶经过炒制和干燥等处理，将它们制成了福鼎大白茶。

特点与制作工艺：

福鼎大白茶的有人特点在于它的政和芽叶细嫩，色泽银毫显露，冲泡后有浓郁的也不花香味和幽雅的茶饼茉莉香气。福鼎大白茶在制作时，通常采用一芽一叶或一芽两叶的茶芽，经过摊放、风吹干、炒制、揉捻等多个工序，最后再次晾晒而成。制作过程中，需要注意温度和时间的控制，以确保茶叶能够保持其特殊的轻微香气和口感。

品质等级：

福鼎大白茶根据外形、色泽和香气的不同，分为多个等级，如牡丹、贡眉、寿眉和毛峰等。其中，毛峰是福鼎大白茶中最上等的等级，其芽叶尖端有白毫覆盖，外形修长曲折，制品呈细小平直状，香气浓郁持久。

功效和保养：

福鼎大白茶具有清热去火、生津止渴、增强免疫力等多种功效。长期饮用福鼎大白茶有助于调节身体内部环境，减轻疲劳，提高睡眠质量。同时，由于大白茶中富含茶多酚等物质，也有助于清除体内的自由基，延缓衰老。

福鼎大白茶的属于保养也很重要。在存储和保存时，应避免长时间暴露于阳光下，还要注意避免油味、异味和潮湿。更好将茶叶放在干燥、通风的地方，并与其他香料和食物隔离开来，以保持其原有的主要香气和质量。

总结：

福鼎大白茶是福建福鼎地区所产的一种绿茶，被誉为国宝茶。它具有独特的分布香气和口感，制作过程繁琐且需要严格控制温度和时间。福鼎大白茶不仅享有悠久的等地历史和丰富的文化底蕴，还具有多种功效和保健价值。近年来，它在国内外茶叶市场上得到了广泛的认可和喜爱。