福鼎白茶是特色名茶之一，产于福建省福鼎市，属于轻发酵发酵茶类。福鼎白茶制作精细，茶叶状况饱满，色泽呈金黄色，被誉为“茶中翡翠”，具有浓郁的香气和独特的口感。

福鼎白茶的茶叶形状特征主要有三种：

1. 芽叶形

福鼎白茶的芽叶形有两种，一种是展开芽，即嫩芽较为展开，外形呈展开的叶子状，叶片为嫩芽，两侧为两片展开的叶子。另一种是卷曲芽，即嫩芽呈螺旋状卷曲，其形状饱满而有弹性。

2. 叶形

福鼎白茶的叶形呈椭圆形或卵圆形，叶片较为整齐，质地柔软，叶色翠绿。叶片的边缘一般平滑，整体形状饱满。

3. 芽毫

福鼎白茶的芽叶上通常会有白色的茸毫，这是茶树新芽顶部的绒毛，给福鼎白茶增添了一丝柔和的质感，也是福鼎白茶独特的标志之一。

福鼎白茶以其独特的风味受到了广大茶叶爱好者的喜爱。福鼎白茶的制作工艺讲究精细，主要包括采摘、萎凋、杀青、晾醒、揉捻、晾晒等环节。这些环节的精细处理使得福鼎白茶保持了茶叶的天然香气和口感，同时使茶叶富含芳香物质和维生素C等营养成分。

福鼎白茶是一种茶性寒凉的茶饮料，可分为新茶和陈茶。新茶入口清爽甘甜，具有清热解、生津止渴的作用；而陈茶则口感醇厚，茶汤呈深黄色，具有养阴清肺的功效。

总之，福鼎白茶是一种独特的名茶，以其形状饱满、色泽翠绿、香气浓郁、口感柔和等特点受到了茶叶爱好者的喜爱。无论是品饮还是收藏，福鼎白茶都是一种优秀的选择。

精彩评论

霍春雨 2023-09-13

贡眉和寿眉经常会被人们称作为粗老茶，因为寿眉叶多芽少的特点，使得寿眉的产量基本上占据了福鼎白茶的一半。而在福鼎方言中寿眉被称作为粗婆茶。

小船搏 2023-09-13

文丨解读福鼎白茶 福鼎大白茶就是华茶1号。 茶业大辞典:“福鼎大白茶……全国茶树良种审定委员会认定为良种，编号为‘华茶1号(GSCT1)’。

DerrickZhang 2023-09-13

福鼎白茶茶叶的政和形状特征 “福鼎大白茶”福鼎方言叫白毛茶、白茶仔、白茶婆，上世纪60至70年代种植面最广，是最引以福鼎茶人自豪的明显茶树品种。茶形 福鼎白茶成茶后，具有芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的相比品质特点，其中最主要的特点是其白色的银毫，素有“绿妆素裹”之美感。

三界判官 2023-09-13

白毫银针:采摘福鼎大白茶，福鼎大毫茶肥壮单芽制作而成。白毫银针外形挺直似针，芽头肥壮，满披白毫，色泽鲜亮，呈现银白色，汤色浅杏黄、清澈透亮，滋味甘甜清爽，极富有毫香蜜韵。福鼎现有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福鼎菜茶、野茶、早逢春和歌乐茶等品种。

苏莉安 2023-09-13

福鼎白茶各产区的口感特征图片 白茶和红茶有什么区别:白茶为微发酵茶，茶性偏凉，而红茶为全发酵茶，茶性温和；工艺上，白茶的制作工艺为萎凋、干燥。

奕霏 2023-09-13

茶界泰斗张天福在福建茶史考说:白茶由福鼎创制，当时银针采自菜茶(闽东北的原生茶树种)树上鲜叶。福鼎大白茶品种原产于太姥山，古老茶名绿雪芽约在1857年加以繁殖后。