福鼎白茶是中国著名的白茶之一，不仅在国内受欢迎，在国际市场上也备受推崇。福鼎白茶以其马蹄形、毫尖显露、色白、香高、味醇、喉甜、叶底匀整的特点，深受消费者的喜爱。

而福鼎白茶的工艺流程也非常重要，其是“晒制”环节。晒制作为白茶制作的关键步骤之一，为了保证福鼎白茶的质量和品位，日晒是绝不可少的。福鼎白茶的日晒选用的是纯天然的晒制方法，保证了茶叶的天然与纯净。

福鼎白茶工艺流程如下：

1. 选茶：选取长有叶芽、叶翘、未开花的茶树嫩芽为原料，要求叶匀齐、大小一致，原料采摘后当天必须晒制。

2. 晒青：把选好的茶叶铺于晒青场上，经过阳光晒青，茶叶变成绿色。

3. 复炒：晒青后，将茶叶用竹篾、竹签等轻轻弯曲，进行复炒。

4. 晒凉：将熟茶晾晒，这一步颜色变浅，茶叶成为银白色。

5. 拣毫：拣除茶叶中的杂质、过大、过小以及次级茶叶，只保留匀称的茶芽和一部分完整的叶。

6. 日晒：将准备好了的茶叶放在晒台上进行日晒，使茶叶中的水分蒸发干燥。

7. 筛分：将日晒干的茶叶进行筛分，筛出不同规格的福鼎白茶。

通过以上7个步骤，福鼎白茶成功制成，具有芽蘖匀齐，色泽银白，香气优雅，清色黄蕊显眉的独特风味。

以下是福鼎白茶工艺中的“日晒”过程的纯天然视频教程：

1. 筛选茶叶：将制好的茶叶放在网袋内，用拍的方式，将细碎的茶叶筛选掉。

2. 摊晾：将茶叶晒干。

3. 翻晒：翻动茶叶，使其晒干均匀。

4. 休憩：当湿度较高时，需要将茶叶放置在户外，直到湿度下降为止。

5. 耙晾：用竹耙将茶叶从晒台上耙出，防止粘连。

经过以上几个步骤，福鼎白茶的干燥过程就已经完成了。在这个过程中，保证了福鼎白茶的香气和口感，使其成为了一种备受喜爱的茶叶。

总之，福鼎白茶的制作工艺和日晒过程至关重要。只有通过传统工艺，采用最纯净的自然方法，将福鼎白茶制成。同时，只有通过严谨规的日晒过程，才能够为消费者提供优质的福鼎白茶。

精彩评论

佐藤謙一 2023-06-19

福鼎白茶晾晒工艺要求 自然晾晒可使白茶毫色发白，显得十分银亮，叶绿素破坏较少，样貌也很是嫩。但也会因为热作用小，物质转化的较少，也相对较慢。晒青的竹匾。 福鼎白茶的晒制过程 福鼎白茶在六大茶类中属于白茶，为微发酵茶，其性清凉，与其他茶类相比富含多种氨基酸。山上采摘来的茶青，在竹蔑上摊均匀。

雨涵 2023-06-19

福鼎白茶科普 福建师大学 社会工作硕士 1 人赞同了该文章 今年很多茶友在我这预订了白毫银针，没有发货，都比较疑惑，为什么有的茶商那边发货了呢。

没品位的憨批 2023-06-19

然而，福鼎白茶并不是这样晒的不揉，福鼎白茶是置于和日光下晾晒，即使春茶晒茶青的时候，中午亦是不晒的度，春中午的阳光仍然猛烈，此时将茶青晾晒于猛烈的阳光之下，茶青会发黄变红。白茶的制作工艺看似简单，实则奥妙无穷，在制作过程中能根据天气、度、湿度、茶青状况等条件采取合适的度、时间等制作出出色的福鼎白茶，才能称作拥有“制作白茶的技艺”。

圭多达莱佐 2023-06-19

导语买来的福鼎老白茶可以晒！这样可以更大保存茶的营养物质！ 在福鼎白茶的传统工艺中，是直接日晒的，并没有烘培这一步，暴晒而干，更大程度保留了白茶的营养物质。于是人们又创制出了运用炭火辅助萎凋的方法。但请认清楚，炭火萎凋只是一种辅助性质的增补工艺，日光摊晒才是地道的福鼎白茶传统。 在现代化的制茶厂里。

小玉 2023-06-19

首页 社区精选 业务合作 视频上传 创作者服务 新闻中心 关于我们 社会责任 加入我们 中文 福鼎白茶的制作工艺 ？ ？？不少茶客在描述白茶的制作工艺时。为了避免列位看官，被这些不实的言论所迷惑，村姑陈还是要再开一篇，写一写福鼎白茶的传统工艺，日光萎凋，和炭火烘干。 正确地认识一款茶，便要从正确地认识它的工艺开始。

灰子 2023-06-19

生晒茶沦于瓯中，则旗枪对叶采摘标准与制茶工艺，被认为是白茶制作的雏形。　　现代白茶工艺于清代福鼎，清周亮工在《闽小记》中记载：“太姥山古有绿雪芽，今白毫，色香俱绝。复式萎凋和室内自然萎凋，历时必须调控在48-60小时，自然和复式两者工艺，自古以来，统称为福鼎白茶制造的传统工艺。 2011年11月。

掌阅读书 2023-06-19

福鼎白茶需要进行干燥。干燥的目的是使茶叶中的水分完全蒸发，磻溪陈年白茶厂家保持茶叶的香气和口感。福鼎白茶的干燥采用自然晾晒和炭火烘干相结合的方法。福鼎白茶的晾晒工艺 摊得越薄，越有利白茶的顺畅吸，更好的完成萎凋！《3》白茶制作时，结石的人能喝白茶吗将茶拿去晒太阳，美容美白茶推荐有一个专门的说法。