春茶寿眉是一种传统的名优绿茶,属于浙江杭州的经典茶叶品种。寿眉茶种植于浙江省西南部的武义县,该地区拥有丰富的自然资源和天然的气候环境,适合茶树的生长。寿眉茶以其细腻的外观、清新的香气和醇厚的口感而闻名。
寿眉茶的制作方法相对简单,但要求高品质的原料和熟练的制作技巧。制作寿眉茶一般分为采摘、晾凉、杀青、揉捻、炒青、烘干等工序。
首先是采摘,寿眉茶采用一芽一叶或一芽两叶的嫩叶作为原料。采摘后的茶叶要立即进行处理,以保持茶叶的新鲜度和口感。
然后是晾凉,将采摘的茶叶摊放在通风良好的地方晾凉,以减少茶叶的水分含量。
接下来是杀青,将晾凉后的茶叶通过高温处理,杀死茶叶中的酶活性,停止茶叶的发酵。一般使用高温干燥的炉子,将茶叶加热至80-85摄氏度,持续约2-3分钟。
然后是揉捻,将杀青后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻,使茶叶的形状更加紧密,使茶汁充分释放出来。
接下来是炒青,将揉捻后的茶叶放入炒锅中进行炒制,炒制过程中要控制好火候和炒制时间,以保持茶叶的原味和色泽。
最后是烘干,将炒青后的茶叶放入烘干机中进行烘干,使茶叶水分蒸发,茶叶变得干燥。烘干的温度一般控制在70-80摄氏度,烘干时间根据茶叶的水分含量和天气情况而定。
通过以上的工序,寿眉茶制成后,茶叶的形状呈卷曲状,外观呈绿色。寿眉茶具有清新的花香和果香,口感鲜爽,汤色嫩绿明亮。
总的来说,寿眉茶是一种经典的绿茶,制作过程相对简单,但要求高品质的原料和熟练的制作技巧。寿眉茶以其独特的香气和口感而受到茶叶爱好者的喜爱。
精彩评论
娱乐硬糖
2023-09-12
作为春白茶中,最晚采摘的白茶,春寿眉的叶片表面,也有一层腊质,只是不及秋寿眉明显。这层腊质,能够防止茶叶被灼伤、烫伤。改用低温泡茶,之后小部分的物质能够穿透腊质。
杨一凡
2023-09-12
那么,寿眉是什么样的茶?喝寿眉茶的好处又有哪些呢 1?寿眉是什么样的茶? 寿眉,根据采摘标准,一芽三四叶,寿眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉。寿眉的春水秋香 春水:春寿眉茶青,含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质。春寿眉香气有明显的青草香、竹叶香,茶汤口感饱满,细腻、绵柔、顺滑,汤感更好,较为耐泡。
大漠弯刀
2023-09-12
寿眉,西风吹不散眉弯,它像迟暮的美人。白茶里的不是寿眉,一年度中两次出产时机。对大部分的茶友而言,高产量的秋寿眉,印象更为熟悉。但提到春茶季里的寿眉,它同样别有精彩。
陈亦飘
2023-09-12
什么是春寿眉?寿眉属于六大茶类里的白茶,也是白茶基础种类之一。春寿眉指的是在春天采摘的寿眉。在外观上,是鲜亮的绿色,绿白相间,芽头明显,白毫浓密,叶片薄,茶梗较细嫩。在茶香上,花香层次丰富。
2023-09-12
3?寿眉是什么季节采摘的?一般情况下在春秋两季采摘,谷雨前后开始采摘为春寿眉,而立秋开始为秋寿眉,白露、寒露茶也叫寿眉市场上也有一些夏冬茶寿眉,夏天寿眉生长速度较快,内质较少。
虎嗅APP
2023-09-12
作为人工种植的绿茶之首,浙江龙井茶一直是茶中的滋味佼佼者。总体来说,春寿眉是一种与龙井茶相似的绿茶,产地为福建省武夷山市的寿松岭区域。今天就带大家了解一下白茶到底是什么: 白茶属轻微发酵茶,是茶类中的特殊珍品。已有200年左右的白牡历史,最早是由福鼎县首创的,因此又称为福鼎白茶。 它的分类相对比较简单。
何思琪
2023-09-12
寿眉是在白茶中产量更大,普众最广的白茶。在春天和秋天都可以采摘。而在白露季节采摘的秋寿眉也叫白露茶。一般来说春寿眉比较甜醇,秋寿眉比较甜爽。
六层楼
2023-09-12
不过白茶里的秋白露茶,是少有的例外。 白露茶,是什么茶? 白露茶并非单指一种茶,而是一类白茶的白牡丹统称,泛指在秋天的白露节气前后采摘的茶叶。 白露白茶的采摘标准,通俗上讲。