福鼎白茶的红茶口感通常都偏淡，这是因为福鼎白茶在加工的的人过程中经历了采摘、晒青、杀青、揉捻、晾晒等多个环节，使得茶叶中的其他水分含量得到很好的而成控制，茶叶的入口营养成分得以保留，而茶叶内部的醇厚醛类、酯类等挥发性物质则得以发展，从而形成了独特的清新香气。而且福鼎白茶在生产的如果过程中不进行发酵，因此茶叶中的咖啡碱含量较低，所以口感会相对淡一些。

福鼎白茶为什么如此香好喝？首先，其品种独特。目前福鼎生产的原因白茶主要有“白牡丹”、“白毫银针”、“贡眉”等品种，这些茶叶都是白毫含量较高的，所以在品尝时会感受到浓郁的茶汤花香。其次，福鼎的气候环境非常适宜白茶的生长，福鼎地区有着充足的阳光和高山云雾，这些因素为茶叶的生长提供了良好的条件，使得茶叶的品质更佳。再次，福鼎白茶的制作工艺独特精细，制作过程中注重保留茶叶的原汁原味和花香，所以这些香气在煮沸时会慢慢溢出，使得白茶的香气更加浓郁。

此外，福鼎白茶的好喝还与一些科学上的因素有关。比如茶叶中含有丰富的多酚类物质，这些物质具有一定的抗氧化和抗炎作用，可以帮助清除体内自由基，减缓衰老。同时，多酚类物质也能增加茶叶的滋味和香气。此外，茶叶中还含有一定量的咖啡碱和氨基酸，能够 *** 人体的神经，提高人体的警觉性和注意力。这些物质对于茶叶的香味和口感都有一定的柔和影响。

总的来说，福鼎白茶具有淡雅清香的味道口感，是因为其制作工艺和生长环境的优势造就了其独特的品质。品尝福鼎白茶时，可以仔细品味茶叶的香气和口感，享受茶叶给人带来的舒适与愉悦。