寿眉老白茶是一种以其产地寿眉山而得名的福鼎白茶。寿眉山位于福建省南平市兴化镇，是著名的大白白茶产区之一。寿眉山盛产白毫银针、白牡丹、寿眉等名优白茶，其中寿眉老白茶是其中更具代表性的制成一种。
一、寿眉老白茶的肥嫩树木种植
寿眉老白茶采用原生态种植的清纯方式，一般种植在寿眉山海拔700米以上的老寿山区。寿眉老白茶的就是树木种植主要采用的中的是大叶种（Fuding Dabai）。寿眉老白茶的是以树龄一般在100年以上，有的是由甚至达到数百年，这使得它的原料品质和口感更加独特。
二、寿眉老白茶的优质特点
1. 外形：寿眉老白茶的茶汤外形条索紧结，色泽墨绿，白毫显露，红艳分明。
2. 色泽：冲泡后，寿眉老白茶的生长汤色鲜亮，金黄清澈。
3. 香气：寿眉老白茶的品种香气独特，香气浓郁、清香持久，带有花香和果香的树种混合味道。
4. 口感：寿眉老白茶的属于口感鲜爽，滋味醇厚，回甘持久。
5. 营养价值：寿眉老白茶富含多种维生素和微量元素，具有降血脂、降血压、抗氧化等功效。
三、寿眉老白茶的什么采制工艺
寿眉老白茶的树叶采制工艺主要包括采摘、凋、杀青、揉捻、干燥等环节。寿眉老白茶采用手工采摘，只采摘未开花的产量嫩芽和嫩叶，同时采摘要注意不破坏茶树的枝叶，以保证茶叶的品质。采摘后，茶叶经过凋、杀青等步骤，再经过揉捻和干燥等加工工艺，形成成品茶。
四、寿眉老白茶的保存与品饮
寿眉老白茶宜保存在干燥通风、无异味的环境中，避免阳光直射和高温。保存期限一般为三年，时间越长，品质越好。在品饮寿眉老白茶时，一般使用高圈盖碗来盛茶，先观察茶叶的外形和颜色，再嗅闻香气，最后品尝口感。寿眉老白茶适合泡水、干泡以及沏茶三种方式，品饮时可根据个人口感喜好来选择。
寿眉老白茶作为传统名茶之一，以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名于世。通过对寿眉老白茶的种植、特点、采制工艺以及保存和品饮方法的介绍，相信读者对寿眉老白茶有了更深入的了解。
