白毫银针，是传统名茶之一，为中国十大名茶之一。它属于白茶类，采用福建福鼎的大白茶芽制成。白毫银针色明亮清澈，茶香清幽高雅，滋味爽醇，且具有保健功效。如何品评白毫银针好坏呢？下面让我们来探究一下。

1. 外观：白毫银针选用嫩芽，形长而细，白色毫茸覆，外形呈现银针状，而且叶柄肥壮，满含汁液。好的银针茶嫩芽完整，毫芽茸毛全部成白色，银针卷曲成亦弧形。

2. 香气：好的白毫银针茶香气爽，香味清幽，茶香弥漫，回悠长，味道淡雅。

3. 色：白毫银针泡出的茶清澈透明，泡沫细腻如珍珠般，清香甜润。

4. 口感：白毫银针滋味爽、醇，有口嚼感，回醇厚而不难喝，舌头留香，口腔有发凉的感觉。好的白毫银针茶，具有明显的黄色、鹰嘴红、光泽明亮等特点。

白毫银针是一款名贵的茶叶，产地和生长条件的不同，也会影响其品质的好坏。白毫银针茶评价的好坏取决于嫩芽的完整性、色的透明度、香气的浓度和口感的爽度。

1. 揉香：指将白毫银针轻揉之后放置一时间，释放出茶叶里的香气。

2. 薄荷般的清新感：白毫银针的品质越高，色会呈现出清凉怡人的感觉，就像是喝了一口薄荷水一样，让人适惬意。

3. 高山云雾：白毫银针采摘的茶叶生长在高山云雾之中，故有“高山云雾”的评价标准。

想要评价好坏，之一是选购茶叶时需要去正规茶叶专卖店或茶厂，选择信誉度高的茶叶品牌和生产商。在品评时要注意四个方面的元素：外观、香气、色、口感。另外可以参考白毫银针茶评标准和以上术语。

1. 视觉：外形完整性、芽头成型度、毫茸均匀度。

2. 嗅觉：香气是否扑鼻、是否纯正、是否有异味、香气持久度的长短等。

3. 味觉：口感是否爽、润、回度的缓急、是否有异味等。

4. 色觉：色清澈度、色泽银白、口感光度等。

以上就是白毫银针的品评标准，大家在购买和品尝时可以参考，对于白茶爱好者来说，有一定的参考价值。

精彩评论

观暴雨 2023-06-19

白毫银针茶是一种以福建为主产区的名茶，其外形细长而匀直，香气清高，滋味爽醇，被誉为“中国十大名茶”之一。那么，白毫银针茶好不好呢？接下来。

艺术留学女流氓 2023-06-19

白毫银针，因其外观挺直似针，如银似雪而得名。素有“茶中仙子”、美女、茶王的美称，在历代都作为皇家品，并且白毫银针的“功若犀角，价同金埒”，十分尊贵。外形:形状似针，色白如银 色泽:色白宫光泽 色:浅杏黄 香气:清 滋味:醇和爽口 叶底:肥嫩柔软 白毫银针是历史名茶。

高冷冷 2023-06-19

白毫银针人工采摘 白毫银针的制作工艺 采摘 白毫银针是白茶中的极品。茶芽采摘必须是茶树上早春长出的芽头于芽叶初展时采下，剔除去鱼叶鳞片，断碎芽叶，只取完整白毫多之心芽。白毫银针是白茶中的不错极品，产于福建福鼎地区，此次品评的茶叶是品品香公司提供的2008年和2002年的银针。2008年样茶干茶全芽，银白微绿，全身满披白毫，干闻有清香。