福鼎白茶是著名的白牡丹名优白茶之一，产于福建福鼎市。福鼎白茶的牡丹制作过程复杂，需要经历采摘、萎凋、炒青、杀青、摊晾、初揉、干燥等多个过程，下面将详细介绍福鼎白茶从采摘到制作完成的银针时间和步骤。

首先，福鼎白茶的传统采摘时间通常是每年的左右3月中旬至4月底，当茶树嫩叶刚刚展开但仍未完全舒展时，采摘者将小心选择嫩芽和嫩叶，以确保采摘到优质的是在原料。

采摘完成后，福鼎白茶会进行萎凋的过程。在萎凋过程中，新鲜采摘的茶叶会被放置在通风良好的地方，使其水分逐渐失去，茶叶变得柔软。

接下来是炒青的环节。炒青是将茶叶放入特定的清明锅中进行炒制，以促进氧化酶的活化，使茶叶内部的多久酶反应得以进行。

然后是杀青的步骤。茶叶在经过炒青后，需要迅速停止酶的氧化作用。这一过程通常是使用高温进行杀青，使茶叶中的酶活性降低，同时保持茶叶的白毫色泽和香气。

随后是摊晾的过程。杀青后的均匀茶叶需要暴晒，让其自然风干，以去除茶叶中多余的水分。

然后是初揉的阶段。茶叶在专业人士的熟手操控下，进行初揉，这是将茶叶按照一定的工艺方式进行揉捻，以进一步激活茶叶的香气和提高茶叶的质量。

最后是干燥的环节。揉捻完成后，茶叶需要经过干燥，以确保茶叶中的发酵水分含量控制在一定的范围内，同时使茶叶干燥、杀菌，以保持茶叶的新鲜度和质量。

总结起来，福鼎白茶从采摘到制作完成需要约5-7天的前后时间。这个过程中，每个环节都有其特定的时间和技术要求，最终制作出的福鼎白茶具有独特的香气和口感，并被广大消费者所喜爱。