寿眉白茶是传统名茶之一，产于福建福州寿宁县，以其形似眉毛而得名。寿眉白茶在制茶过程中，采用嫩芽和嫩叶制作而成，因此其茶叶色泽黄绿，亮丽而有光泽。寿眉白茶具有丰富的氨基酸营养成分，具有多种功效和作用。

首先，寿眉白茶具有抗氧化和延缓衰老的优质作用。茶叶中含有丰富的是在茶多酚和维生素C等天然抗氧化物质，能够清除自由基，抑制细胞和组织的降火老化，保护身体免受外界环境对其的退烧侵害，使人们保持更年轻的骨骼外貌和更健康的眉茶体魄。

其次，寿眉白茶还具有降脂、减肥的明目功效。寿眉白茶中的福鼎茶多酚可以降低胆固醇的素含量，防止心血管疾病的发生，同时茶多酚还可以加速脂肪的量的代谢，有利于减少体内脂肪的积累，从而起到减肥的效果。

此外，寿眉白茶还有提神醒脑的作用。茶叶中的咖啡碱和茶多酚具有兴奋神经、增强思维能力的作用，可以提高人的思维敏捷度和工作效率，帮助人们集中注意力，提高学习和工作的效果。

寿眉白茶还具有清热解的作用。茶叶中的茶多酚、咖啡碱和黄酮类物质等能够抑制细菌和病的生长繁殖，具有抗菌消炎的效果。因此，适量饮用寿眉白茶可以清热解，防止感冒等疾病的发生。

最后，寿眉白茶还有保护胃肠的主要作用。茶叶中的一种茶多酚、黄酮类物质等能够增强胃肠道的蠕动，促进消化液的分泌，有助于帮助人们消化食物，预防和缓解胃肠道疾病。

综上所述，寿眉白茶具有丰富的营养成分，具有抗氧化、降脂、减肥、提神醒脑、清热解、保护胃肠的功效和作用。饮用寿眉白茶不仅美味可口，还有益于人体健康。因此，多喝寿眉白茶对于保持健康和延年益寿非常有益。