寿眉老白茶，作为传统名茶之一，制作工艺独特，口感醇厚，有着独特的风味和药用价值。寿眉老白茶茶饼是寿眉茶的一种经典形式，它以优质寿眉老白茶为原料，经过一系列制作工序制成，并经过一定的贮存时间，形成紧实的茶饼，用来沏茶饮用。接下来，本文将逐一介绍寿眉老白茶茶饼的制作过程以及其作用。

寿眉老白茶茶饼制作过程：

1. 鲜叶采摘：寿眉老白茶的制作首先需要采摘新鲜的茶叶。一般在春天的清晨或夜晚采摘茶叶，选取嫩叶和叶芽为原料。

2. 港式发酵：采摘回来的茶叶要进行港式发酵。将茶叶晾晒后，放入大盘中，在一定的温度和湿度下进行发酵，使茶叶产生香气和特殊风味。

3. 烘焙和轧揉：发酵后的茶叶需要经过烘焙和轧揉的工序。茶叶在烘焙机上进行烘焙，通过加热和滚揉使茶叶形成紧实的茶块。

4. 干燥：烘焙后的茶饼要进行干燥，以去除余气和湿气，并使茶饼更加紧实和坚硬。

5. 贮存：经过上述工序制作成的寿眉老白茶茶饼需要贮存一段时间，使茶叶内部的香气和风味更加浓郁。

寿眉老白茶茶饼制作过程视频、图片和图解：

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寿眉老白茶茶饼的作用：

1. 降脂减肥：寿眉老白茶茶饼中富含的茶多酚和咖啡碱有助于加快新陈代谢，促进脂肪燃烧，有助于减肥和控制血脂。

2. 抗氧化保健：茶多酚是一种很强的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，减缓细胞老化，预防多种疾病的发生。

3. 杀菌消炎：寿眉老白茶茶饼中的茶多酚和茶多酚酸具有很强的抗菌功效，可以抑制细菌和病的生长，对口腔溃疡和肠胃炎有一定的缓解作用。

4. 提神醒脑：茶叶中的咖啡碱和茶氨酸能够 *** 中枢神经，改善注意力和反应能力，增强思维活力。

5. 利尿健胃：寿眉老白茶茶饼有一定的利尿作用，可以帮助排除体内的多余水分，调节胃肠功能，缓解消化不良和胃胀。

总结：

寿眉老白茶茶饼制作过程繁复，但经过诸多工序的加工，茶饼具有更丰富的口感和更持久的风味。寿眉老白茶茶饼不仅是一种美味的茶饮，也具有多种药用价值，对人体健康有诸多好处。因此，无论是从饮用角度还是其药用价值，寿眉老白茶茶饼都是一个值得推荐的选择。

精彩评论

玲珑邪僧 2023-09-10

搓条显毫是寿眉茶成型的步骤关键工序。通过搓条显毫，白牡丹6宝寿眉茶达到脱水后搓成条状显毫的一些目的一份。 锅内度为70~80度，主要是通过抖、理、搓、抓手法。

海鸥逐风 2023-09-10

寿眉，经过压制后，内在的果胶物质溢出，附着在茶叶表面，藏于后期转化，最后使得茶饼容易出现蜜饯香、枣香等甜蜜蜜的香气。冲泡后，寿眉饼的茶汤要比散茶更加稠滑、醇厚。老白茶的制作工艺流程 白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。

猫球 2023-09-10

导语寿眉白茶饼是一种用白茶作为原料制成的茶饼。其主要产于福建省南安市寿眉镇白茶寿眉压饼的简单做法，因产地而得名。 寿眉白茶饼的制作过程类似于普洱茶饼。

方西平 2023-09-10

下面就跟着小编一 起来看看老白茶饼的制作过程吧！ 之一步:选择优质茶叶。 老白茶饼的制作首先要选取高质量的大叶种晒青熟茶叶，严格按 照年份、品种、产地、等级进行筛选。

keso 2023-09-10

如果一款老寿眉饼只有通过煮茶才能得到枣香，只能说明这款老寿眉茶饼原本的品质就有待考量。假如一款老寿眉饼在它还是茶青时就没什么丰富的内质物，那么不论它得到如何妥帖的制作。老白茶制作工艺流程 白茶的烘干生产过程是最自然的。新鲜的茶叶摊薄在竹席上，放在阳光下，或者放在通风透光效果好的房间里，让它们自然枯萎。当干燥至70%至80%时，用文火慢慢干燥。