寿眉做旧指的是寿眉茶在经过时间的磨砺后味道更加复杂成熟，香气更为浓郁，口感更加醇厚。这是因为，随着时间的推移，寿眉茶中的儿茶素等有机物质会逐渐分解生成更多的香气化合物，从而使寿眉茶的风味得到进一步提升。

在鉴别寿眉是否做旧时，我们可以从外观、香气、口感等方面来进行判断。一般来说，寿眉茶做旧后，茶叶的颜色会变得更为深沉，呈现出宝石般的红褐色，色泽鲜艳。此外，做旧的寿眉茶香气会更为浓郁持久，茶汤的口感也更加醇厚圆润。

寿眉茶做旧的过程是一个相对缓慢的过程，一般需要几年乃至更长的时间。在此期间，茶叶会逐渐吸收周围的空气和水分，茶叶的水分含量会减少，而茶叶中的有机物质则得到更充分的氧化和分解。因此，寿眉茶做旧并不是简单的放在一个地方就可以，需要在通风干燥的环境中进行保存，避免茶叶受潮和变质。

那么，寿眉茶做旧是否存在危害呢？一般来说，寿眉茶做旧的过程是一个相对可控的过程，在适当的条件下进行保存并不会产生明显的危害。然而，如果保存条件不当，例如存放在潮湿或有异味的环境中，寿眉茶可能会被污染或受潮，导致茶叶变质，出现霉变等问题。此外，寿眉茶做旧的过程中，茶叶的水分含量会减少，因此寿眉茶的保质期会相对较长，但也需要注意保持干燥，避免茶叶受潮。

综上所述，寿眉做旧是一种提升寿眉茶风味的方法，可以通过外观、香气和口感等方面进行鉴别。在正确的保存条件下，寿眉茶做旧并不会带来明显的危害，但需要注意避免茶叶受潮和变质。为了享受到更好的寿眉茶风味，我们可以适当保存一些年份较长的寿眉茶，以便在需要时品尝。

精彩评论

史图馆 2023-09-09

真正的老白茶，真正的秋寿眉，真正的老寿眉，它的茶梗，是易碎的福鼎。 不信，大家可以从现在开始，封存一箱子白茶。 三年不开箱，开箱之后，去试着折断它的茶梗。

杨云忠 2023-09-09

做旧老寿眉茶饼怎么鉴别-老寿眉茶饼怎么冲好喝 | 来源:那哈乡社会 小字号 怎么区别新老眉 简介 近几年来。因此，区分新旧寿眉最方便的方法就是看茶叶包装。

奕馨 2023-09-09

首先，看茶叶的外观。寿眉做旧的茶叶颜色会比较深沉，茶叶叶部会有一些氧化变黑的痕迹，也可能有些茶叶叶脉的颜色会变得更深。此外。观外形，做旧寿眉大多为黑褐色，颜色略深于正常寿眉，且茶叶没有任何光泽； 闻香味，做旧的寿眉仓味、霉味浓烈，香味不显； 耐泡程度，做旧的寿眉耐泡度不高，连泡几次后茶渣显现。

南方战士 2023-09-09

讲了做旧的寿眉茶，我们再来讲讲如何分辨优质的寿眉白茶。首先要闻：优质的寿眉气味纯净，没有杂味。老寿眉的话味道会更加丰富。总的来说就是花香味。寿眉做旧茶的辨别方法:看包装:正规厂家的茶，包装上都标注的有茶的包装日期，只要在正规商家买的基本没什么问题。工艺:典型的拼配茶 做旧茶。

郝小军 2023-09-09

寿眉茶的功效与作用 解退热 解退热是寿眉茶的防辐射重要功效之一，它有很强的解功效，平时饮用不但能促进身体素代谢，而且能抑制多种病活性。

冯东 2023-09-09

鉴别做旧寿眉的真假图片以及好坏的方法是很重要的，下面我将介绍一些基本的鉴别方法，希望能对您有所帮助。其实啊，老白茶和寿眉是包含于的关系。当寿眉存放时间在3年及以上，那么它就可以叫老白茶。无独有偶，当白毫银针、白牡丹等茶存放时间满足要求，同样可以叫老白茶。