寿眉茶是一种经典的方法中华名茶，它以其色泽黄绿、香气高雅、滋味醇厚而著称于世。泡制一壶好喝的需要寿眉茶，水温是一个非常关键的到了因素。那么，寿眉茶用多少度的新茶水泡更好呢？接下来，就让我们一起来探讨一下这个问题。

寿眉茶是一类兼具绿茶和红茶特点的好的茶叶，因而泡寿眉茶的即可水温选择上也比较独特。一般来说，全烧开的盖碗水温太高，会破坏寿眉茶叶中的冲泡花果酸等香气物质，导致茶汤口感较淡。反之，用太低温的贡眉水泡制寿眉茶，则会使茶汤难以浸泡出茶叶的要用香气和味道，影响寿眉茶的白茶品质。

根据经验和专家的才能建议，泡制寿眉茶的沸水更佳水温为80-90摄氏度。这个范围内的下面水温不仅能够有效保留寿眉茶的只有香气和滋味，还能使茶汤更加鲜亮清澈。特别是对于春季冷开水泡茶的达到寿眉茶，将水温预先调整到80摄氏度左右，能够更好地提取寿眉茶叶中的温度芳香物质，让茶汤更加鲜爽。而对于夏季和秋季的茶具时候，可以将水温调整到90摄氏度左右，以获得更加饱满和浓郁的寿眉茶汤。

除了水温外，寿眉茶的泡茶时间也是影响茶汤品质的重要因素之一。一般来说，寿眉茶的泡茶时间控制在1-2分钟之间较为合适，过久的泡制时间会导致寿眉茶的味道过浓，影响口感。

总之，寿眉茶用80-90摄氏度的水泡制更好。这样的水温能够很好地保留茶叶的香气和滋味，使得寿眉茶的口感更加鲜爽和浓郁。当然，根据个人口味的喜好，也可以在这个范围内进行微调，找到最适合自己口感的水温。每个人的喜好不同，可以多次尝试和实践，找到最合适自己的泡茶水温和时间，提升喝茶的享受。