福鼎老白茶大树，是指福建省福鼎市境内的老白茶树。据传，福鼎白茶出产始于代，至今已有千年以上的历史，素以“香气醇和、色泽金黄、色清澈、滋味爽”著称于世。福鼎老白茶大树是福建省白茶生产中特有的资源之一，其采摘的茶叶不仅属于珍稀品种，而且口感醇厚。

老白茶的生长周期长约三百年，因此福鼎市境内成片分布的老白茶大树成为了福建省民国建筑文化和茶文化的代表之一。福鼎老白茶大树的主要生长区域分布在莆田、南平、德、福州等地。由于受气候、海拔、土等因素影响，福鼎老白茶大树所采摘出的茶叶口感和品质不尽相同。

福鼎老白茶大树采摘的时间一般从3月15日至5月20日期间，新芽初展、鳞片未开时采摘，经过摘、晒、揉、烘、筛等主要工序后成为老白茶。老白茶的叶片为茶树顶端的嫩芽，主茶叶条型细薄卷曲，茶叶色泽细嫩匀整，因其口感好、品质高而享有优美远销海外。福鼎老白茶大树的成品茶必须合福建省标准，且不包含防腐剂等有害物质，成品茶经过多年的储藏，口感会随着时间的推移而变得更加香醇。

福鼎老白茶大树的图片展示了其蒸发香气浓，色清澈明亮，口感嫩醇厚等特点。福鼎白茶大树的叶子呈现淡绿色，质地柔软而有弹性，经过加工烘制后的颜色变为棕黄色。福鼎白茶老树茶由于生长周期长，茶叶品质优良，被誉为福建省白茶的珍品。

总之，福鼎老白茶大树是福建省白茶的重要资源之一，其茶叶口感好、品质高，具有珍稀商品价值，是茶叶收藏家和茶叶饮用者的不可多得的好选择。