白茶饼是一种经过专门制作和烘焙的白茶制品。焙火是白茶饼制作过程中的一步，它能使茶叶更加干燥，长茶叶的保存时间，同时也能改善茶叶的口感和香气。

白茶饼的焙火时间是一个非常重要的因素。如果焙火时间过短，茶叶可能无法完全干燥，导致茶叶内部含有太多的水分，容易产生霉变。另一方面，焙火时间过长，茶叶可能会过度干燥，失去原本的香气和口感。

一般来说，白茶饼的焙火时间在4到6小时之间。在这个时间围内，茶叶可以充分干燥，同时也能保留一定的水分，使茶叶的口感更加柔和。然而，具体的焙火时间还会受到制作工艺和茶叶的品质等因素的影响。

在选择白茶饼时，焙火时间也是一个重要的参考标准。通常来说，焙火时间越长的白茶饼，茶叶的口感和香气会更加浓。然而，对于喜欢清淡口感的人来说，焙火时间较短的白茶饼也是一个不错的选择。

除了焙火时间，烘干度也是影响白茶饼质量的重要因素之一。一般来说，烘干度应控制在70℃右。过高的度会使茶叶产生糊味，影响品质。而过低的度则会导致茶叶干燥不充分，容易发霉。

总结而言，白茶饼的焙火时间应在4到6小时之间，具体时间会受到制作工艺和茶叶品质的影响。在选择白茶饼时，根据个人口味喜好选择不同焙火时间的茶叶。此外，烘干度也是影响白茶饼质量的重要因素之一，宜控制在70℃右。正确的焙火时间和烘干度能够制作出口感和香气都达到状态的白茶饼。