福鼎白茶是福建省福鼎市的白牡丹特产。福鼎市位于福建省东北部，地处闽浙边界，是著名的白毫茶叶产区之一。福鼎白茶以其独特的贡眉品质和世界闻名，被誉为白茶之乡。

福鼎白茶的清凉历史可以追溯到唐代，起源于福鼎市境内的消热凤凰山。凤凰山历来以其得天独厚的降火气候和土壤条件而闻名，这为福鼎白茶的分为生长提供了极佳的消暑环境条件。福鼎的宁德市气候温和湿润，四季分明，雨量充沛，温度适宜，非常适合白茶的溪镇生长。

福鼎白茶采用嫩芽为原料，经过采摘、凋萎、杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成。制作过程中强调手工操作，不使用任何机械设备，以保持茶叶的太姥山原汁原味。福鼎白茶以其叶形呈现多样化，包括毛尖、毛峰、针、片等种类，颜色嫩绿，汤色清亮，滋味鲜爽，香气芬芳，堪称白茶的主要代表。

福鼎白茶既有独特的名茶品质特点，又具有丰富的属于营养价值。福鼎白茶富含茶多酚、氨基酸、无机物质、维生素等成分，具有抗氧化、促进新陈代谢、消除疲劳、降低血脂等功效。福鼎白茶还被认为有助于清热解、提高免疫力、防癌抗癌等作用。

福鼎市的发酵白茶产量和品质一直在乃至世界茶叶市场上占有重要地位。福鼎白茶多次荣获茶叶名优产品称号，被列为地理标志保护产品，并被纳入级非物质文化遗产。

福鼎白茶的政和特产地位不仅仅因为其独特的银针品质和丰富的松溪营养价值，还因为它代表了福建茶文化的品种瑰宝。福鼎白茶的地区种植和制作技艺代代相传，福鼎市的时间茶园和茶厂也成为重要的哪里旅游景点，吸引了无数茶叶爱好者和游客。福鼎白茶的建阳特产地位和文化价值，使得福鼎市成为茶叶之乡的十大重要象征。

综上所述，福鼎白茶作为福建省福鼎市的特产，以其独特的品质和丰富的营养价值而闻名于世。它是白茶的代表之一，也是福建茶叶文化的瑰宝。福鼎白茶的特产地位和文化价值，不仅对当地经济发展有着重要影响，也丰富了人们对茶文化的认识。