福鼎白茶是中华茶文化的瑰宝之一，具有独特的制作工艺和醇厚的口感。福鼎白茶以其清香高爽、叶底厚实的特点，成为很多茶爱好者的首选。下面是福鼎白茶制作的新工艺流程。

首先，原料的选择非常重要。福鼎白茶的原料主要是茶树的嫩叶及嫩芽，因此只有选择嫩度足够的茶树才能制作出优质的福鼎白茶。一般来说，福鼎白茶的选茶期在谷雨前后的一个月左右。

接下来是采摘。福鼎白茶的采摘时间很短，一般在清晨露珠未干的时间进行。采摘下来的茶叶要经过筛选和晾干的步骤，确保茶叶的纯净度和质量。

然后是杀青。杀青是福鼎白茶制作中的关键步骤之一。传统的制作方法是通过自然风干，然后放置在阴凉的地方晾晒。而现代的新工艺则是使用机械进行炒青，使茶叶的色泽更加清亮，并且保持茶叶的口感和风味。

接下来是晾晒。晾晒是福鼎白茶制作的重要环节，也是制作福鼎白茶的一项特色工艺。晾晒需要选用适合的环境和气候条件，让茶叶能够充分晾干，从而保持其原有的香气和味道。

最后是包装。福鼎白茶的包装也是制作中的一项重要工艺。一般来说，福鼎白茶采用纸包装或者铁盒包装，以保持茶叶的新鲜度和质量。而且福鼎白茶包装的设计也非常注重，多使用清新简约的风格，凸显茶叶的高贵和优雅。

综上所述，福鼎白茶的制作流程包括原料的选择、采摘、杀青、晾晒和包装等多个步骤。而在现代的制作中，还可以采用机械化的方法来加快制作效率，并且保持茶叶的品质和口感。福鼎白茶的制作工艺是一门独特的技艺，需要经过长期的积累和实践才能达到熟练的程度。

精彩评论

陈六六 2023-09-06

福鼎白茶是福建省福鼎市出产的一种传统名茶，以其鲜香甘醇而闻名。福鼎白茶的制作工艺有一定的复杂性，以下是福鼎白茶的制作工艺流程。首页 发现 业务合作 创作者服务 新闻 关于我们 社会责任 加入我们 中文 1/5 孚贞白茶记 关注 福鼎白茶的工艺流程 白茶，素有“绿妆素裹”之美感，成茶汤色清淡、味鲜醇、有毫香。

钱包空了 2023-09-06

白茶的制作工艺看似简单，实则奥妙无穷，在制作过程中能根据天气、温度、湿度、茶青状况等条件采取合适的温度、时间等制作出出色的福鼎白茶，才能称作拥有“制作白茶的技艺”。烘焙，将筛后的白茶放入烘干机中烘焙10分钟，温度在100-120℃之间，取出摊凉，凉透后再复烘一次。 采摘 福鼎白茶要做到早采、嫩采，主要采摘初展的玉白色一芽一叶鲜叶。

Fenng 2023-09-06

白茶饼是近些年开始在市场上逐渐多起来的紧压产品，其制作原料一般采用常见的白茶原料，如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等，在精制中采取“蒸压”的工艺，压制成饼。

梓鸣 2023-09-06

烘焙干燥 炭焙（手工烘焙）：炭焙指采用木炭焙制白茶。炭焙优点：可以制出顶级白茶。炭焙缺点：工艺难度太大，如果没有足够的经验，炭焙法极容易将茶叶焙焦。福鼎白茶的初制原理和工艺规程主要为萎凋和干燥两道工序。白茶初制工艺流程:鲜叶—萎凋—堆积—干燥—拣剔。 传统白茶制作技艺，讲究自然萎凋，炭焙提香。先辈们在长期生产实践中发现。

人生恍如梦 2023-09-06

福鼎白茶制作工艺流程是采摘、萎凋、烘干三个步骤。在其中最主要的1道工艺是萎凋；萎凋后的白茶，新鲜的茶叶的青草香气消失而形成清香味，并有水果香或花香。

罗怡静 2023-09-06

以上只对白茶传统工艺 主要步骤进行简要展示 实际操作中会根据天气、茶叶、制作场地等 实际情况适当调整，增删各环节。洗茶：福鼎老白茶茶叶放入盖碗后，即可进行下一步的茶叶清洗。可以直接倒入适量的开水，让茶叶变得温暖湿润。冲洗几秒后，应直接将水倒掉。冲泡：福鼎老白茶洗净后。

江湖光棍 2023-09-06

新工艺白茶: (1)工艺流程:鲜叶→萎凋→(轻揉)→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶。 (2)加工工艺: ①萎凋:一般自然萎凋需24至48小时，室内加温萎凋12至18h。