政和白茶是我国福建省政和县产的一种名优白茶，被誉为“白茶之冠”。尽管政和白茶被归类为白茶，但它与一般的大白白茶有所不同，具有独特的福鼎特点、功效和作用。

1. 特点：

政和白茶的萎凋制作工艺独特，采用鲜叶炒青、杀青、干燥等传统工艺，而不经过揉捻的属于工序，因此保持了其原始形状。政和白茶的区别茶叶外观乌绿油润，色泽嫩翠，叶形紧细匀整，长短一致。在冲泡时，茶叶散发出清香幽雅的大茶花果香气，口感醇厚爽口。

2. 功效：

政和白茶富含食物纤维、氨基酸、茶多酚和维生素等营养物质。它具有清热解、降脂减肥、生津止渴、抗氧化等多种功效。政和白茶还含有丰富的特产茶多酚，具有抗菌、抗病的一个作用，可帮助提高人体的分为免疫力。

3. 作用：

(1) 清热解：政和白茶具有清热解的主要作用，可帮助人们清理体内的建阳素，消除体内炎症，提高机体的等地抵抗力。

(2) 降脂减肥：政和白茶中的寿眉茶多酚具有抑制脂肪的采摘合成和分解脂肪的作用，有助于减少脂肪吸收和代谢。长期饮用政和白茶有助于降低血脂、减少脂肪堆积，达到减肥的效果。

(3) 生津止渴：政和白茶具有清凉消暑的之一作用，饮用后可以舒解烦渴、解除口干舌燥的不适感。

(4) 抗氧化：政和白茶中的茶多酚具有强大的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓细胞老化，减少慢性疾病的发生。

政和白茶是一种珍贵的白茶品种，不仅味道醇厚、清香宜人，而且具有多种功效和作用。在饮用政和白茶时，应注意适量饮用，避免过量。此外，政和白茶的质量受到产区、原料、制作工艺等因素的影响，消费者在购买时应选择正规渠道，确保购买到正宗优质的政和白茶。