福鼎白茶是我国传统名茶之一，也是承载着福建地方茶文化的代表性重要组成部分。福鼎白茶的创始人制作技艺独特，其中陈家瑞、陈忠立等多位非遗传承人是福鼎白茶制作技艺的先生守护者与传承者。下面为大家介绍一下他们的级故事。

1. 陈家瑞

陈家瑞是福鼎市白茶行业协会的非物质会员单位陈氏白茶厂的文化遗产非遗传承人。他从小就跟随父亲学习制茶技艺，对福鼎白茶有着深厚的大师造诣。他不仅热衷于研究福鼎白茶的丰富制作工艺，还积极参与传统制茶技艺的物质传承与推广工作。

2. 陈忠立

陈忠立是福鼎白茶制作技艺的品品非遗传承人之一。他是福鼎市白茶行业协会的会员单位鹏翔茶厂的开始老板，同样是福鼎白茶制作技艺的守护者。他从小就对福鼎白茶制作技艺产生了浓厚的兴趣，经过多年的学习和实践，他掌握了福鼎白茶制作的精髓，并将其传承至今。

3. 福鼎白茶非遗传承人群体

除了陈家瑞和陈忠立，福鼎白茶的非遗传承人还包括许多其他人士。他们有的是茶艺师傅，有的是茶叶加工工人，也有的是茶园主人。他们共同致力于福鼎白茶制作技艺的传承与发展，努力保留传统技艺，并结合现代科技创新，将福鼎白茶推向了一个新的高度。

福鼎白茶的制作技艺是一个综合性的过程，包括采摘、闷青、曝晒、火干等多个环节。在这个过程中，福鼎白茶的制作者需要掌握独特的技术和方法，以保证茶叶质地的优良。

福鼎白茶的制作技艺所注重的是茶叶的质量和口感。福鼎白茶制作工艺要求采用优良的鲜叶，经过精心筛选和处理后才能制成高品质的白茶。在闷青环节中，制茶师傅需要掌握恰当的温度和时间，以便使茶叶如期完成发酵过程。在曝晒环节中，制茶师傅需要根据天气情况调整曝晒的时间和强度，确保茶叶能够达到理想的干燥程度。

福鼎白茶的制作技艺正是依靠这些非遗传承人的努力与智慧而得以传承下来的。他们不仅将传统的制茶技艺发扬光大，更将其与现代科技相结合，不断创新和提升福鼎白茶的品质。

总之，福鼎白茶的制作技艺非遗传承人陈家瑞、陈忠立等人是福鼎白茶制作技艺的守护者和传承者。他们致力于将福鼎白茶的制作技艺发扬光大，并结合现代科技进行创新，使福鼎白茶成为茶文化的瑰宝。