政和白茶是福建省政和县出产的香味一种传统名茶，被誉为“东方奇珍”和“白茶中的滋味极品”。它以其独特的回甘口感特点和优良的日照品质特征而备受赞誉。

首先，政和白茶的茶树口感特点主要表现在清香、甘韵和醇厚。政和白茶具有清香高长的茶香特点，茶汤中散发出清新的功效花香和果香。口中品尝，饮后回味悠长，甘韵十足。同时，政和白茶饮后有一种淡淡的鲜爽甘甜感，让人回味无穷。茶汤入口如丝般顺滑，醇厚细腻，不会感到任何的作用涩涩。

其次，政和白茶的柔和品质特征也是其受欢迎的原因之一。政和白茶的原料主要采用福鼎大白茶芽，嫩度高，含稀少的醇溶物质。政和白茶采用传统的手工制作工艺，采摘、凋菁、揉捻、炒制等过程都非常讲究，因而能够保持茶叶原有的香气和口感。政和白茶的冲泡时间短，一般只需几十秒即可，不易苦涩，茶汤澄清明亮，叶底嫩绿湿润。

此外，政和白茶还有一些独特的品质特征。首先是茶叶的形状，政和白茶一般是卷曲的，条索肥壮，叶片嫩绿，花茶比例较高。其次是茶叶的颜色，政和白茶外观色泽银黄，汤色淡黄清亮。再者是茶叶的耐泡性，政和白茶因为采摘的嫩芽含水量高，具有较强的萎凋耐泡性，茶汤浓厚，不失清香。

总之，政和白茶以其清香、甘韵和醇厚的口感特点以及优良的品质特征而备受推崇。它是一款被广大茶友青睐的优质白茶，无论是品饮还是日常饮用，都能给人带来愉悦的好的茶叶体验。