白茶是中国传统的六大茶类之一，因其历史悠久、工艺复杂而受喜爱。而在南方的湿热环境下，白茶的存放是一个需要重视的问题。本文将介绍白茶在南方如何存放，包括存放的方法、时间和要点。

首先，白茶在南方的存放方法需特别注意湿度和度的控制。由于南方湿气重，容易导致白茶发霉，因此选择干燥通风的地方存放。可以将白茶放在透明的茶叶罐或瓷罐中，以便观察茶叶的质量。同时，要避免阳光直射和外部异味的侵入，可将白茶放在阴凉的地方避光存放。

其次，白茶在南方的存放时间也是需要注意的事。白茶通常分为不同的产年，保存时间越久，价值越高。在南方的湿热环境下，白茶往往容易受潮发霉，因此建议及时饮用或者在短时间内食用完，以保证茶叶的质量和风味。

再次，南方地区与北方地区的气候和环境不同，白茶在南方的存放要点也与北方有所不同。南方湿热的特点使得白茶更容易吸湿，因此在存放白茶时，可以使用防潮剂，如竹炭、活性炭等，以吸附空气中的湿气，保持茶叶的干燥。

综上所述，白茶在南方的存放需要注意湿度和度的控制，选择干燥通风的地方进行存放；及时饮用或在短时间内食用完以保持茶叶的质量和风味；使用防潮剂吸附湿气，保持茶叶的干燥。南方和北方对白茶存放的要点会有所不同，需要根据当地气候和环境条件进行相应的调整。只有正确地存放白茶，才能更好地品尝到其独特的香气和味道。