白毫银针是中国传统茶叶中的一种，产于福建省福州市的武夷山区，是以手工采摘嫩芽为原料制成的白茶，所以也被称为武夷山白茶。白毫银针的采摘时间是在每年的清明节前后，此时嫩芽萌发而未开花，嫩叶嫩柔软，带有毫毛，金黄色微带黄绿色，非常艳。
白毫银针的制作过程非常复杂，主要包括掰采、杀青、晾凉、揉捻、干燥等多个环节。这些步骤都需要经验和技巧才能达到理想的效果，因此白毫银针被称为茶中珍品，价格较为昂贵。
白毫银针的采摘过程需要选取嫩芽的一片进行采摘，掰采时要轻柔且快速，避免损伤茶叶，同时也要设置好采摘筐，避免挤压变形。采茶要选择在早上7点右，此时气较低，茶叶的香气更加美，缝纫的嫩叶片也不易受损坏。
采摘的茶叶要立即送到杀青房进行处理，以免茶叶过度氧化，影响口感。杀青需要掌握好时间和度，达到茶叶颜色发白、滋味爽、香气高雅的状态。
晾凉、揉捻、干燥等环节也都需要细心呵护，制作过程中的每一个环节都会对茶叶的品质产生影响，因此白毫银针的制作需要严格把控每一个细节。
如果你还没有亲自体验过白毫银针掰采的过程，可以在网上寻找相关的视频，观看掰采的技巧，了解采摘的要点。同时，如果有机会到武夷山采茶，更是能够亲身感受到这种传统手工制茶的魅力。
精彩评论
胡莹莹
2023-06-19首页 发现 业务合作 创作者服务 新闻中心 关于我们 社会责任 加入我们 中文 品品香 关注 手把手教你采白毫银针！ 作为白茶界的“茶王”，白毫银针的采摘大有门道。白毫银针“针”的采制 一是采针法 即采时只在新梢上采下肥壮的单芽，此法采制的茶树银针质量上乘。 二是抽针法 即采下一芽一二叶，采回后再进行“抽针”。
LuoPatrick
2023-06-19比如昨天的一个短视频里，某地茶农，从一棵粗壮的大树上采下来一芽两叶的嫩枝，然后掰下细瘦纤长的芽头，告诉大家，这个就是白毫银针。
ChubbyPillow
2023-06-19首先，采摘时间要掌握好。白毫银针的采摘时间在每年的四月下旬至五月上旬之间，此时嫩芽生长十分茂，嫩芽上的银白色绒毛也比较充足。
水浒传在逃好汉
2023-06-19百度爱采购为您找到6家最新的白毫银针掰芽采芽产品的详细参数、实时报价、行情走势、优质商品批发/供应信息，您还可以免费查询、发布询价信息等。白毫银针茶的三种制作过程是一个细致的过程，需要农民的精耕精细，也需要制茶工匠的精技艺。只有在严格掌控每一步的要求制茶过程，才能制出优质的方法白毫银针茶。 总之。
