政和白茶是福建省政和县特产的一种优质白茶，享有“百茶之冠”的美誉。政和白茶的原料主要是鲜嫩的福鼎大白茶叶，采摘时只取一芽一叶或一芽两叶，茶叶呈淡绿色，叶片柔软嫩滑，带有银毫。目前，政和白茶的原料供应情况良好，福建省 *** 注重茶叶产业的发展，加强茶叶基地建设，提供良好的生产环境和技术支持，保障了政和白茶原料的供应。
政和白茶的传统工艺主要包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等环节。首先，采摘是政和白茶工艺的之一步，只在清晨湿度较大时进行，以保持茶叶的新鲜度。采摘下来的茶叶要进行萎凋，将鲜叶放在凉爽通风的地方，使其失去多余的水分。萎凋后，茶叶要进行杀青，即用高温烘烤茶叶，停止酶的活动，保持茶叶的绿色和天然香气。
杀青后，茶叶要进行揉捻，将茶叶反复揉捻，使茶叶中的细胞破裂，释放出茶叶的汁液，增加茶叶的香气。揉捻后，茶叶要进行干燥，将茶叶放在通风干燥的地方，使其失去多余的水分，达到保存的目的。政和白茶的干燥一般采用自然晾晒的方式，也有采用机械烘干的方式。
政和白茶的传统工艺十分繁琐，需要严格掌握时间和温度的控制，以及揉捻的力度和时长的把握。传统工艺的保留使得政和白茶保持了其独特的风味和香气，深得茶叶爱好者的喜爱。然而，随着科技的进步，现代工艺也在逐渐应用于政和白茶的生产，使其生产效率和质量得到提高。
总而言之，政和白茶的原料供应情况良好，政和白茶的传统工艺繁琐而严谨，以保持其独特的风味和香气。通过进一步提升工艺技术和生产管理水平，可以进一步提高政和白茶的品质和竞争力，将其推向更广阔的市场。
精彩评论
气象局
2023-09-04政和大白茶树植株高大，树姿直立，主干明显，分枝稀疏，叶片呈水平状着生，怎样判断白茶叶好坏叶椭圆形，叶色深绿。
施蓉
2023-09-04政和白茶是一种来自福建省政和县的特产茶叶，历史上已有数百年的种植和制造历史。它的特点是采用新鲜嫩叶制作，经过精细的白茶工艺制作而成。
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2023-09-04政和白茶，福建省政和县特产。地理标志产品。政和白茶以级优良茶树品种茶政和大白茶品种为原料，经政和县茶农特有的制茶技艺加工生产的，所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的地区品质特征。
DrSong心理学
2023-09-04驰名中外，在同行业中享有较高声誉。政和白茶原以菜茶品种的小芽为原料，清朝初年，政和铁山发现大白茶树种(级优良茶树品种)，逐广为栽培。
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2023-09-04政和白茶，福建省政和县特产。地理标志产品。政和白茶以级优良茶树品种茶政和大白菜为原料，经政和县茶农特有的制茶技艺加工生产的产自。
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2023-09-04政和白茶分为新白茶和老白茶两种，新白茶指当年制作的白茶，老白茶则是经过数年储存后形成的陈化品。 原料选择 政和白茶的原料主要是福建特有品种“大白毫”。政和白茶在我国也是比较出名的一种茶叶了，其属于福建政和县的特产茶。政和白茶的种类因采摘标准不同而分为芽茶和叶茶。
许小佳
2023-09-04政和白茶是福建省政和县一种传统的白茶，属于未经发酵的茶类。它是以政和县草围及周边的高山茶园所采摘的嫩芽叶为原料，在阳光下晒干而成。政和白茶的制作历史悠久。
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2023-09-04产于福建福鼎，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。 政和白茶 产于福建政和，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
