福鼎白茶是传统名茶之一，具有白毫显露、叶背如银、汤色橙黄等特点，受到广大茶友的喜爱。福鼎白茶的工艺标准及流程如下：

1. 采摘：福鼎白茶的采摘时间一般在清明之后，选取嫩芽嫩叶为茶叶原料，摘取茶叶要轻折轻掐，避免破损。

2. 凋 with the “红扵叶”，经一定时间散发出独特的香气。

3. 拼配：拼配是福鼎白茶制作的关键环节，主要通过筛选、分选将不同的品质的茶叶混入，形成具有特定香气、滋味的产品。

4. 揉捻：揉捻是福鼎白茶的之一道工序，通过人工或机械的方式进行，目的是将鲜叶中的鲜汁挤出，茶脆性增强，并使茶叶变成俊采。

5. 滚揉：滚揉是福鼎白茶的第二道工序，目的是破块、均匀发酵，使茶叶香气溢彩。

6. 温控：温控是福鼎白茶制作的重要一环，通过控制温度使茶叶发酵，一般控制在35-40度之间。

7. 干燥：福鼎白茶的干燥是使茶叶失去水分，促进茶叶中的有机物质代谢的最后一道工序。一般采用日晒或者机械烘干的方式。

8. 成品：经过以上一系列工序后，福鼎白茶就成为了成品。品质优秀的福鼎白茶需经过时间的陈化才能更好的释放出香气和滋味。

福鼎白茶工艺标准及流程的制定十分严格，保证了福鼎白茶的品质和口感。具体的工艺标准和流程还需要生产厂家根据不同的茶叶特点进行微调和调整。福鼎白茶凭借其独特的香气和口感，在国内外享有很高的声誉，并且是茶文化交流的重要使者。

精彩评论

任玩堂 2023-09-04

福鼎白茶制作工艺 采摘 白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。具体划分为: 特级:芽头活，白茶怎么制成绿茶茶叶色泽清新。

黄新国 2023-09-04

加工工艺:福鼎白茶的盖碗制作过程包括采摘、杀青、晾凉、干燥等环节。执行标准通常包括茶叶的采摘时间、杀青温度、晾凉时间和干燥方法等要求，以确保福鼎白茶的质量和口感。

王不二 2023-09-04

以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。 产品与实物标准样 1白茶根据茶树品种和原料要求的不同。