重义号福鼎白茶：品尝福建名茶，了解福鼎白茶的历史和制作工艺

福鼎白茶是福建名茶之一，以“色似银，香高如兰，味醇似玉”而闻名于世。福鼎市的白茶生产历史悠久，早在代的时候就已经出现了。它以白毫银针、白牡丹等为代表具有高贵的奇韵与钜繁的精髓，是中国茶叶文化里的一个亮点。

福鼎白茶的特点

福鼎白茶不同于其他茶类，它的采制方式和烘焙工艺独特。采摘的原料是福鼎大白茶，经过日晒、干、杀青、揉捻、干燥等多道复杂工序，才能制成。它没有经过任何发酵过程，茶呈黄绿色，芳香高雅，入口醇厚。福鼎白茶不仅具有滋润的特点，还富含茶多酚和维生素，经常饮用对人体有很多好处。

福鼎白茶的历史

福鼎白茶的历史可以追溯到代，当时以倒采制作的芽峰茶最为行。到了元时期，福州城附近已经形成了比较完善的白茶产业体系，并迅速传播到全国各地。明代末年时期，白茶已成为品，供奉于皇宫之中。清朝时期，福建白茶的产量大幅降低，直至清光绪年间，福鼎白茶才回归市场。近些年来，福鼎白茶通过不断技术提升和推，已经以白毫银针、白牡丹等为代表，并荣获了多次国家级大奖。

福鼎白茶的制作工艺

福鼎白茶采摘自福鼎市境内的大白茶，如果在春天，采摘的时间是在谷雨前后，这时候嫩芽和嫩叶生长茁壮，翠绿欲滴。采摘后，福鼎白茶必须经过晾晒、杀青、揉捻、干燥等多道程序才能制成。其中最重要的是杀青，因为过于热炒或烘焙都会影响白茶的口感和风味。最后，白茶被干燥至水分不超过5%，现代的干燥方式多采用机械干燥或者电澡干燥。

品尝福鼎白茶的方法

福鼎白茶泡水时，建议使用90℃以下的度，泡制时间为3-5分，一次泡茶可重复3-5泡。在炎炎可以尝试放入冰箱冰镇后喝，更为爽口清凉。每一口福鼎白茶,都有着清爽淡雅的味道，仿佛找到了内心的适，就连品尝方法也彰显出雅致和文化底蕴。

在百年茶叶发展长河里，福鼎白茶不断在茶道文化中焕发着它单纯高雅的魅力。品尝福鼎白茶，了解福鼎白茶的制作工艺和历史，聆听茶道文化的暖语言，不断感受福鼎白茶的生命力，它将带领你进入一美好的旅程。

精彩评论

淑华 2023-06-19

福鼎白茶简介福鼎白茶既不属于红茶，也不是绿茶，福鼎白茶属于白茶类，茶性偏凉微发酵，白茶主要产地分布在福鼎、政和、建阳、松溪等地；白茶主要分为四种。

三分意 2023-06-19

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黄崇俊 2023-06-19

新中国后福鼎白茶 ，白茶仍然是福鼎生产的也是传统茶叶。在计划经济时期，国营福鼎茶厂负责茶叶的质量销售和采购。先后在白琳、湖林建设茶叶初厂，在产茶乡镇设立茶叶收购站。白茶哪种好喝 福鼎大白茶 福鼎大白茶也称作大白毫，该茶的等级植株高达，重义号福鼎白茶分枝密，老白茶粗枝大叶春天茶叶制成的一级白茶品质好，拥有茸毛多洁白。