政和白茶是福建省政和县特产的白牡丹一种白茶，以其独特的原产地品质和香气而闻名。政和白茶的良种茶树品种主要有“福鼎大白茶”、“上岭白茶”和“新会白茶”，以下将分别介绍它们的华茶来历与特点。
一、福鼎大白茶
福鼎大白茶是政和白茶的为主主要品种之一，也是最为著名的我国品种之一。它的产品产地位于福建省福鼎市，这里的加工气候和土壤条件非常适合白茶的生产种植。福鼎大白茶以其全身茶毫白而显名，有着独特的银针花香和浓郁的每种甜味，口感鲜爽。福鼎大白茶采用嫩叶为原料制作而成，其制作工艺独到，包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等步骤，从而使茶叶保持了原有的地理风味和香气。
二、上岭白茶
上岭白茶是政和白茶的标志另一种重要品种。它的产地位于福建省政和县的上岭乡地区。与福鼎大白茶相比，上岭白茶的外形更为紧结，色泽更为金黄。上岭白茶的制成香气独特，有花香和果香的混合，口感醇厚，回甘悠长。上岭白茶制作时需经历采摘、萎凋、修剪、揉捻、烘干等多个工序，这些工序使茶叶的外观完好，并形成了自己独特的品质特点。
三、新会白茶
新会白茶是另一种政和白茶的特色品种，它的产地位于福建省新会市的大亚湾一带。新会白茶的叶片短小而饱满，形状紧结，色泽银白。新会白茶的茶汤颜色嫩绿，滋味清甜，口感柔和。这是因为新会白茶采用了修剪和烘干等特殊工艺，从而使茶叶中的花香和果香更加浓郁，味道更佳。
总结：
政和白茶的白毫茶树品种主要有福鼎大白茶、上岭白茶和新会白茶。福鼎大白茶以全身茶毫白而显名，香气花香浓郁，味道鲜爽；上岭白茶外形金黄，香气独特，味道醇厚；新会白茶叶片短小而饱满，汤色嫩绿，并具有清甜的口感。政和白茶的不同品种各具特色，都是福建白茶中的佼佼者，受到茶叶爱好者的喜爱。
