平阳黄汤是一种红茶。红茶又被称为“红叶茶”，是茶叶的一种主要分类。平阳黄汤是名列十大名茶之一的优质红茶，它产于浙江省平阳县，因此得名。

1. 平阳黄汤的历史

平阳黄汤的种植历史可以追溯到南宋时期。据传，当时南宋宁宗往平阳巡游时，因为路途劳累，得到当地茶农煮的一碗香茶，这就是平阳黄汤的起源。自那以后，平阳黄汤以其独特的香气和口感赢得了越来越多的赞誉，成为了地方特色之一。

2. 平阳黄汤的特点

平阳黄汤的特点主要体现在外形、汤色、香气和口感上。外形方面，平阳黄汤的颗粒鲜嫩，卷曲成条索状，色泽乌润。汤色方面，平阳黄汤汤色红艳，透亮如琥珀。香气方面，平阳黄汤具有高烘焙香、熟果香和悠长香气。口感方面，平阳黄汤具有浓郁醇厚的口感，汤体鲜爽圆润，回味悠久。

3. 平阳黄汤的制作工艺

制作平阳黄汤采用传统工艺，经历摘叶、杀青、揉捻、发酵、干燥等工序。首先，茶叶采用嫩芽和一叶的原料，经过杀青工艺，使叶片保持鲜绿的颜色，并且阻止其继续氧化。接着，茶叶进行揉捻，使叶片变软，便于水分散发和酵素氧化。然后，进行发酵，通过放置在特定的环境条件下，使茶叶酵素反应，产生独特的化学变化。最后，进行干燥工艺，以便长时间保存。

4. 平阳黄汤的保健价值

平阳黄汤含有丰富的茶多酚和咖啡碱等物质，具有一定的保健价值。首先，茶多酚具有抗氧化的作用，可以帮助清除自由基，减缓人体衰老。它还能降低血压和血脂，预防心血管疾病。其次，咖啡碱可以 *** 神经，提神醒脑。此外，平阳黄汤还含有丰富的维生素和矿物质，有助于补充人体所需营养。

综上所述，平阳黄汤是一种红茶，它以外形鲜嫩、汤色红艳、香气悠长和口感醇厚而闻名。它的保健价值使其在茶界备受追捧。无论是品质还是历史文化价值，平阳黄汤都是茶文化中的珍品，值得我们品味和探索。

精彩评论

逾期不侯 2023-09-03

平阳黄汤是介于绿茶与黑茶之间的工艺制作加工而成。其采摘于清明前。采摘的标准是以细嫩多毫的茶叶。而且还必须的一芽二叶刚初展的茶叶。平阳黄汤也叫温州黄汤，具有“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征，与君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽并称四大传统黄茶，工序分类为揉捻后闷黄。

傅渥成 2023-09-03

平阳黄汤是绿茶的一种，属于浙江省温州市平阳县特产，全国农产品地理标志。

你的眼里尽是星光 2023-09-03

代表名茶:福鼎白茶、白牡丹、白毫银针等·？③ 黄茶(轻微发酵。而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。 部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！:爱红茶。

有信支付 2023-09-03

“平阳县主要产两种茶，绿茶叫平阳早香茶，黄茶就是平阳黄汤。从恢复制作工艺以后，我们当地重拾了这块珍宝，倍加珍惜，会完全按照黄茶的工艺来做。平阳黄汤茶的基本介绍 平阳黄汤茶是浙江省温州市平阳县的特产，亦称温州黄汤；产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉等地，以泰顺的东溪与平阳的北港所产品质更佳。该茶创制于清代。

潘元 2023-09-03

平阳黄汤，茶中黄金，绿茶，红茶，茶叶，黄茶。平阳县天润茶叶有限公司于2012年12月成立，是最早制作平阳黄汤的企业之一，公司致力于发展平阳黄汤茶产业，现有5百多亩标准化茶园，车间1600平方米，2枚知名商标(味珍眉)、(小茶农)。