1. 眉饼是一种传统的西安小吃，而白牡丹是一种独特的四川糕点。眉饼和白牡丹作为中国传统的糕点之一，都有各自独特的特点和风味。眉饼口感酥脆，外皮香，内陷嫩，而白牡丹则更加柔软，甜度适中。这两种糕点都是以糯米为主要原料制作而成，但在表面处理、配料搭配、口感和风味上存在着一些差异。

2. 眉饼和白牡丹的区别主要体现在以下几个方面：

外观：

眉饼外观饼面呈现出深棕色的炭烧纹路，形状呈长条状，有些类似馒头；而白牡丹则是白色的，外观像一朵开的花朵。

配料：

眉饼的内陷通常由红枣、核桃和红豆等果仁糊制作而成，味道丰富多样；而白牡丹则多用甜羊肉、芝麻和红糖制作内陷。

口感：

眉饼外酥里嫩，咬下去有一种酥脆的口感，内陷细腻润，口感丰富；而白牡丹的外皮柔软，口感更为绵密，内陷香甜。

风味：

眉饼的口感更为酥脆，味道更为浓，更适合喜欢脆口的人；而白牡丹则更柔软，口感更为细腻，味道更为清淡，适合喜欢柔软口感的人。

3. 关于两者的好吃程度，每个人的口味不同，有喜欢眉饼的人也有喜欢白牡丹的人，所以很难一概而论哪个更好吃。眉饼的酥脆口感和丰富的味道，可以带来独特的风味体验；而白牡丹的柔软口感和甜而不腻的味道，也能给人带来愉悦的享受。因此，选择哪个更好吃，取决于个人口味的偏爱。

综上所述，眉饼和白牡丹在外观、配料、口感和风味上存在一些差异。每个人对于何者更好吃有着不同的喜好，可以根据自己的口味喜好来选择。无论是眉饼还是白牡丹，都是中国传统的糕点之一，都值得一试。