政和白茶是福建省闽西山区政和县出产的一种白茶。它以其独特的香气和口感而闻名于世。但是，有些人对政和白茶是否属于白茶存在一些疑惑，因为政和白茶并不白。

白茶是一种非发酵茶，它的名字来源于茶叶制作过程中经过轻微的处理，不会产生明显的发酵。政和白茶在制作过程中也是非常注重保持茶叶的原汁原味，不经过任何发酵和烘焙的处理。政和白茶采用的是鲜嫩的茶芽和茶叶，经过摊晒、杀青、初烘、再烘等多道独特工艺制作而成。这种制作方法使得政和白茶能够保持茶叶的鲜嫩和原汁原味，从而获得了独特的香气和口感。

政和白茶的包装和外观通常呈现为暗绿色的茶叶，与我们通常认知的白茶不同。然而，这并不能成为否定政和白茶是否属于白茶的依据。事实上，白茶的茶叶颜色并不是白色，而是呈现为绿色或灰绿色。白茶之所以被称为白茶，是因为它的茶叶表面覆盖了一层细毛，看起来像是被霜雪覆盖，所以才被称为白茶。

政和白茶与其他白茶不同的一点是，它的制作过程中没有经过干燥或清炒的步骤，所以茶叶的颜色相对较深。这使得政和白茶看起来更像是一种绿茶，但它的香气和口感与绿茶有着明显的区别。

政和白茶具有醇厚的口感和独特的香气，茶汤呈现出明亮的黄色。它通常被认为具有清热解、凉血止血、消食化湿、降低血脂等功效。此外，政和白茶还含有丰富的多酚类物质，具有较高的抗氧化能力，有助于预防衰老和提高免疫力。

总的来说，政和白茶虽然在外观上与我们通常的白茶有一些差别，但在制作工艺和茶叶本身的性质上，它仍然属于白茶的范畴。政和白茶独特的特点和口感使其与其他茶叶区分开来，成为了一种独具特色的茶品。

精彩评论

逾期不侯 2023-09-03

7月19日至21日，锁定茶频道，共享白茶盛世。政和白茶是福建省政和县特产，属于传统的品质白茶类别。白茶是茶叶的文化一个重要品种，根据制作工艺和茶叶形状的采摘不同，可以分为多个亚类。以下将从专业角度。

鱼利安 2023-09-03

喝过白茶的萎凋茶友，都有听过这样一句话“世界白茶在，白茶在福鼎”。可见福鼎白茶在白茶界的主要地位。不过除了福鼎白茶，我国还有政和白茶 云南白茶等。政和白茶是属于白茶，是福建省政和县特产，地理标志产品。 政和县白茶渊源极深，可追溯到唐末宋初。到宋代，政和已成为重要的大茶北苑贡茶主产区。

米兵 2023-09-03

政和地属南平下的之一一个县 也是因茶得名的建阳一个县 当年宋徽宗品饮白茶后给赐名为政和！ 白茶品类分为:白毫银针，白牡丹，寿眉。