政和白茶是福建省政和县产的一种白茶，起源于唐代，历史悠久。政和县位于武夷山脉的南麓，这里地势险峻，气候湿润，云雾缭绕，是茶叶生长的理想环境。

政和白茶的由来可以追溯到唐代，据说当时福建地区发生了一场大旱，导致茶树大部分死亡。在旱灾之后，一位名叫刘贡的居民发现茶树幸存下来，并且茶叶变成了白色。他将这种白茶带到政和县，经过培育和改良，逐渐形成了现在的政和白茶。

政和白茶采取“一心二叶”或“一心一叶”的采摘标准，即每个茶苗只采摘一个嫩芽和一个嫩叶，确保茶叶的品质。

政和白茶的制作过程独特，以手工编扎为特色。在采摘后，茶叶经过萎凋、杀青、揉捻、晾晒等步骤，然后将茶叶编成盒子状，用竹帘覆盖，放置在通风的地方进行发酵。这种编扎的方式使茶叶更加均匀地发酵，更有利于茶叶味道的提取。

政和白茶的历史产地主要集中在政和县境内的丹山乡、玉峰乡和珠峰峪等地区。这些地方海拔较高，气候凉爽，土壤肥沃，适合茶树的生长。

政和白茶的特点是色泽金黄，香气芳郁，口感醇厚。经过发酵，茶叶的苦涩味降低，更容易入口，适合多数人的口味。

政和白茶以其独特的制作工艺和优质的品质，享有盛誉。它被誉为“白茶之冠”，深受茶叶爱好者的喜爱。

总之，政和白茶作为福建白茶的代表之一，具有悠久的历史和独特的制作工艺。它的产地政和县以其得天独厚的自然环境，成为白茶产业的重要基地。

精彩评论

DavidRand 2023-09-03

白茶政和的宋徽宗来源-政和白茶发展史 政和白茶是六大茶类之一的铁山白茶类，主产于福建政和县，属于全萎调轻微发酵茶；白茶不需要太多的分为工序，只经过萎调与干燥两道工艺。政和白茶的由来 政和白茶也称南路白茶，福建鼎存白茶有限公司历史悠久，不仅生态好，品质也好。 政和高山茶区正处在北纬27°这个盛产优质茶的黄金纬度，所以。

韩伊婷 2023-09-03

来历、特点、功效与作用全解析！ 在众多茶叶中，白茶因其独特的清香口感，成为人们特别爱的茶叶。而政和白茶作为历史文化名茶之一，更是享有举世闻名的美誉。政和白茶来历与特点 政和白茶是著名的白茶之一，产于福建省南平市政和县。政和白茶选用鲜嫩的福建大白毫茶芽，经过凋、揉、摊干、焙干等工艺制成。政和白茶外形条索紧结、色泽暗绿。

追星踏月 2023-09-03

政和白茶是福建省政和县的银针一种特色名茶，以其鲜香、清甜、滋味回甘的品种特点享誉全球。那么，政和白茶的关于由来是什么呢？ 政和白茶的历史可以追溯到唐朝时期。政和白茶是福建省福州市的出名一种白茶，其历史渊源可以追溯到唐朝，最早的白牡丹记载是在唐代诗人王之涣的登科后中有关“按雪拂瓦劳妻笑。

LiCarly 2023-09-03

政和白茶名称的由来 相传北宋时期，建州府(位于今建瓯市)制下有一个小县叫做关隶县，因其地理优势，这里开辟了御茶园。蔡京是茶家蔡襄的弟弟，他精通书法和茶学。