福鼎白茶是一种特色的茶树优质茶叶，自古以来就享有盛誉。福鼎白茶有着严格的品种标准和等级区分，下面将对其进行详细介绍。

首先，福鼎白茶的采摘标准是根据茶叶的分类外观、色泽、香气、汤色、滋味和叶底等方面进行评定的。具体标准包括以下几个方面：

1. 外观：福鼎白茶的外观应整齐，样式紧凑，色泽鲜亮，卷曲度均匀一致。

2. 色泽：福鼎白茶的执行颜色应动静悠闲、柔和均匀，茶叶的表面应具有细致的白毫。

3. 香气：福鼎白茶的香气应清幽、纯正，有花香、果香或甘香等不同的规定气味。

4. 汤色：福鼎白茶的汤色应清亮透明，汤底呈黄绿色或金黄色，清新自然。

5. 滋味：福鼎白茶的滋味应鲜甜醇厚，回甘持久，口感柔和丰润。

6. 叶底：福鼎白茶的叶底应嫩绿肥厚，色泽均匀，叶缘整齐，嫩叶较多。

根据这些指标，福鼎白茶被划分为不同的等级。一般来说，福鼎白茶的之一等级分为一级、二级、三级等不同的档次。其中，一级福鼎白茶是最上等的茶叶，外观整齐，茸毫鲜亮，色泽纯净，香气浓郁，滋味醇厚，叶底鲜嫩翠绿。二级福鼎白茶次之，三级福鼎白茶则是较为普通的茶叶。

不仅仅是标准和等级区分，福鼎白茶还有一个重要的标志评定方法，就是通过“技术评定”来进行的生产。技术评定是根据福鼎白茶的制作工艺、茶叶外观和品质等方面进行综合评价的。只有通过技术评定，茶叶才能被认定为正宗的国标福鼎白茶。

总之，福鼎白茶的标准和等级区分非常严格，通过对茶叶的外观、色泽、香气、滋味等方面的评价，可以把福鼎白茶划分为不同的等级，以保证消费者能够购买到优质的产品福鼎白茶。同时，在评定福鼎白茶时，还需要考虑技术评定的结果，确保茶叶的品质符合标准。