白毫银针是中国茶叶中的一种高档名茶，其细嫩的芽叶被誉为茶中极品。不过，你或不知道的是，白毫银针还可以用来做菜。它能够为菜肴带来清香雅致的口感，让你的食欲再度点燃。下面我们来一起看看如何使用白毫银针来烹饪美妙的佳肴。
白毫银针做的菜选择及做法：
白毫银针炒虾仁：将虾仁煮熟备用，锅中加油，爆香葱蒜末后加入泡发后的白毫银针煸炒，再加入虾仁和调味料翻炒，炒至虾仁散发出香味时即可出锅。
白毫银针煮鸡蛋：将鸡蛋烫熟后，加上适量的白毫银针与清水放入锅中煮沸，转小火慢煮10分即可，入味后关火焖5分即能香味肆溢的美味煮鸡蛋。
白毫银针炖瘦肉：将瘦肉切成丁状备用，锅中加油爆香蒜末，放入瘦肉翻炒至变色，加入白毫银针和少盐、料、糖后调入适量的清水煮开，然后转火慢炖1小时右即可，吃起来口感清香，汁美。
白毫银针炖鱼：将新鱼肉切成小块，加入清水煮沸，撇除浮沫后加入白毫银针和其他调味料轻炖，熬至鱼肉刚刚熟透即可，出锅前可撒上一点儿香菜叶子。
白毫银针蒸鲈鱼：将新的鲈鱼洗净杀，上面铺上适量的白毫银针和少丝、蒸鱼豉油、盐等调味料，然后用锡纸将鱼包好，下架蒸个10-12分右即可，出锅入盘中，撒上葱花和辣椒末。
白毫银针做的菜不仅味美可口，同时还营养丰富、清爽开胃。如果你对健、美味的菜肴感兴趣，不妨试一试这些菜品，将白毫银针的美妙趋于极致。
精彩评论
吃饭之一名
2023-06-19白毫银针，属于白茶类，产于福建省福鼎和政和等县。是用福鼎大白茶和政和大白茶等优良茶树品种春天萌发的新芽制成的。白毫银针，由于叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针。
青格乐
2023-06-19碧波银针，鸡丝银针，银针鸭胸，炒银针粉，银针牛肉片，Q弹水晶银针粉，石烹银针鱼，酸辣银针粉，腊肉炒银针，凉拌银针菇蟹棒，火腿虾米香菇韭黄银针粉，自制银针粉，香菇肉碎银针粉。
倩
2023-06-19豆果美食福鼎白茶 白毫银针栏目为您推荐福鼎白茶 白毫银针做法大全，福鼎白茶 白毫银针怎么做好吃技巧分享，福鼎白茶 白毫银针最正宗的做法和福鼎白茶 白毫银针家常做法推荐。导语其实每道菜都有明确的做法指南白毫银针可以做什么菜谱，白茶收藏什么类型的好卖你对烹饪美食感兴趣吗？下面由小编帮大家编辑的银针火鸭丝。
周源
2023-06-19。
文燕
2023-06-190三个鸡蛋，1泡完茶的叶底，这是传统工艺头彩银针饱满的芽头，2打好蛋液加入茶叶搅匀，3再加入盐和几滴生抽搅匀，4热锅凉油下入蛋液。
银河星光
2023-06-19国昂银针汆海蚌 这道菜是被称为“闽菜名菜”、“国宴珍品”的鸡汆海蚌的“茶馔版”。它以活海蚌为原料，汆以白毫银针茶与素清吊制而成，素清中我特意加入黄栀子。
数据冰山
2023-06-19白毫银针冷泡茶的做法提供了详细的大图正宗的白毫银针冷泡茶家常做法和步骤图，知道如何做白毫银针冷泡茶，让白毫银针冷泡茶更美味。
梓旭
2023-06-19雪梨去皮、去心后，切成小块，与冰糖、白毫银针混在一起，我这是土豪朋友送的09年的视频白毫银针，一年茶，三年，七年宝，白毫银针越陈化。②泰美一级白毫银针5g(银针即可，不限制等级哈~) ③冰糖、枸杞、红枣些 ④泡发的银耳些 ⑤煮茶壶一个 煮茶步骤 将梨用盐水洗净，去皮。
