福鼎白茶是传统名茶之一，也是福建省福鼎市的水仙特产。它以其色泽黄白明亮、清香幽雅、滋味醇厚脆爽的茶树特点而闻名于世。福鼎白茶在市场上的原料等级和品种繁多，对于懂茶的工艺人来说是一项重要的制成知识。下面我将解答福鼎白茶等级和品种的根据区分，以及如何看等级和分类区别好与坏。

一、福鼎白茶怎么区分等级和品种

福鼎白茶的贡眉等级主要通过两个方面来区分，即外观和质量。福鼎白茶的不同外观包括颜色、形状、芽叶的采摘完整度等，而质量主要是指茶叶的制作味道和滋味。

福鼎白茶的每年品种主要有白牡丹、寿眉和正山小种等。其中，白牡丹叶片饱满，芽头呈现银白色；寿眉叶形修长，卷曲如寿松眉；正山小种叶片相对较小，芽叶较短。

二、福鼎白茶怎么区分等级

1. 外观方面：

福鼎白茶的外观一般分为四个等级，即特级、一级、二级和三级。特级茶叶的芽叶完整，颜色鲜亮，呈银白色；一级茶叶的新工艺芽叶较完整，颜色稍暗；二级茶叶的芽叶略有破碎，颜色较深；三级茶叶的芽叶破碎，颜色较暗。

2. 质量方面：

福鼎白茶的质量等级一般分为两个等级，即特级和一级。特级茶叶具有鲜爽的香气，入口滋味醇厚；一级茶叶的香气稍弱，滋味相对较淡。

三、福鼎白茶如何看等级

福鼎白茶的等级主要通过外观和质量来判断。首先，要仔细观察茶叶的外观特征，特级茶叶的银针芽叶完整且颜色鲜亮，而低等级茶叶的芽叶则会有破碎和颜色较暗的白毫情况。其次，要通过茶叶的种类香气和滋味来判断质量等级，特级茶叶具有鲜爽的香气和浓厚的滋味，而低等级茶叶的香气和滋味相对较弱。

四、福鼎白茶分类区别好与坏

福鼎白茶的分类好坏主要取决于外观和质量。一个好的福鼎白茶外观应该是芽叶完整，颜色鲜亮；质量上则应该具有独特的香气和醇厚的滋味。另外，好的福鼎白茶还需要具备一定的保存特性，如保存时间越长茶叶的香气和滋味越好。

总结：

福鼎白茶是传统名茶之一，区分等级和品种是对懂茶的人来说的重要知识。通过观察茶叶的外观和品尝茶叶的香气和滋味，可以初步判断福鼎白茶的等级和质量。选择高品质的福鼎白茶可以享受到其独特的香气和滋味，同时也提醒茶友们在购买福鼎白茶时要注意选购正宗的品牌和厂家。享受福鼎白茶的美味，也是在欣赏传统茶文化的魅力。